在所有干预手段中，科学饮食发挥着无可替代的核心作用——它既是稳住血糖的基石，也是迈向健康的第一步。许多看似健康的食品，其实是“藏糖大户”。学会阅读食品标签和正确选择食物至关重要。

　　关注碳水化合物含量

　　这是直接影响血糖的核心指标。

　　识别各种糖的别名

　　除了白砂糖，还需警惕果葡糖浆、麦芽糖、蜂蜜、浓缩果汁、蔗糖、海藻糖等。配料表中，这些成分排名越靠前，含量越高，应慎重选择。

　　远离高糖食品

　　风味饮料，如奶茶、果汁饮料、乳酸菌饮料等，多数含糖量极高；零食点心，如饼干、蛋糕、薯片、肉脯；调味酱料，如番茄酱、沙拉酱、烧烤酱；“无糖”食品，部分“无糖”食品可能使用糖醇等代糖，虽不直接升高血糖，但依然含有淀粉和能量，不可无限制地食用。　　张金苹