早报7月4日讯 7月1日，由中国酒业协会指导，中国国际啤酒挑战赛组委会、青岛黄岛发展（集团）有限公司联合主办，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中心、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司、青岛西海岸啤酒文化集团有限公司联合承办的2023CBC中国国际啤酒挑战赛在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城正式开赛。

　　CBC中国国际啤酒挑战赛旨在加强国内外啤酒行业交流，引导我国啤酒产品多元发展，全面提升我国啤酒产业的创新意识与水平，同时为消费者提供优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国优势啤酒文化，推动中式啤酒品类的发展，向全世界绽放东方啤酒色彩。

　　本届挑战赛赛事规模与裁判人数创历届之最，来自国家级评酒委员序列、BJCP品酒师以及往届中国国际啤酒挑战赛裁判队伍的66名（22组）裁判参与赛事评审工作。赛事共收到2827款有效参赛作品，作品数量再创新高，体现了参赛企业和个人对大赛的认可和重视。本次大赛应用线上打分系统对申报啤酒产品进行科学、系统、客观评价，决出各组别的天禄奖项。

　　CBC中国国际啤酒挑战赛诞生于2018年，大赛无论从产品申报、裁判选拔还是评审规则等方面都在不断创新，不断成熟，目前已成为亚洲第一、全球领先的专业啤酒赛事，以办赛为契机，搭建更广阔的啤酒品类展示、传播平台，进一步推动啤酒行业健康融合发展。

　　本次大赛评审赛期为7月1日—2日，所有样品按“商酿组”和“家酿组”分组进行评比，作品分为12大组78个具体风格。在本次大赛的中式风格分组中，比赛鼓励参赛品牌在具有中国特色的谷物、花果、香料、传统茶、特殊工艺等方面进行创新，极大地激发了中国酿酒师们的创作热情，带动了中国本土啤酒品类创新。

　　本次啤酒挑战赛评审结果将在第33届青岛国际啤酒节期间公布，届时将举办颁奖典礼，表彰本次大赛的获奖产品、企业以及个人，颁发2023年度“天禄奖”。

　　（观海新闻/青岛早报记者 张孝鹏）