平度仁兆镇沙北头村蔬菜大棚里，头茬盆栽韭菜正准备收割，要赶在小年前发往市场。在收割之前，大棚迎来了青岛市农产品质量安全中心的检测人员，现场对韭菜进行农残检测。除了日常检测，他们还要在全市范围内收集优质特色农产品资源信息，建立全市优质农产品资源库，并提供免费的公益品质检测。“监管+服务”的新型工作模式让检测人员不仅仅是舌尖安全的“把关者”，更变身为青岛优质农产品的“好物推荐官”。

　　检测设备搬进大棚

　　昨天上午9点多，当记者赶到沙北头村的韭菜大棚时，青岛市农产品质量安全中心的检测人员正忙着把检测设备搬进大棚。“这台仪器就是自动农残检测仪，车上还自带电源和打印机，现场就能出检测报告。”市农产品质量安全中心评估鉴定科工作人员张朋朋告诉记者。

　　评估鉴定科负责人初晓娜拿起剪刀，选择大棚的4个位置，将韭菜沿根部剪下，拿回临时搭起的试验台。她和中心认证服务科的负责人吴燕以及张朋朋一起，用电子秤称出韭菜样本，分装到实验容器中，随后往容器中注入提取液。吴燕从实验容器中吸取提取液，注入自动农残检测仪的试剂盒中，放进检测仪。短短10分钟，检测数据出现在显示屏上，韭菜中没有检测出任何农药成分。

　　鸡蛋海鲜都要采样

　　从沙北头村的蔬菜大棚出来，初晓娜又和同事们奔赴即墨，来到环山蛋鸡养殖有限公司进行鸡蛋采样。“鸡蛋主要检测违禁添加及抗生素残留，目前还无法做到快速检测，需要将样本带回实验室来检测。”初晓娜说。

　　简单地吃过午饭后，一行人又赶往位于鳌山卫街道的国信中船（青岛）海洋科技有限公司，送去了野游大黄鱼品质鉴定报告和全国特质农品证书。这是全国首个海鱼类特质农品。“青岛的优质农产品认证工作一直走在全国前列。除了野游大黄鱼，我们还争取到了全国首个肉类特质农品和首个茶叶类特质农品认证。”农产品质量安全中心副主任姜鹏介绍。

　　回到单位，初晓娜和同事立即对带回的样本进行检测。临近下班，他们又接到了新的任务。“节日期间是猪肉消费的旺季，市农业农村局今晚组织开展节日期间专项抽检。屠宰场的工作时间是在凌晨，我们需要配合他们的工作时间。猪肉检测参数主要是瘦肉精等违禁添加和抗生素等兽药残留，马虎不得。”初晓娜告诉记者，节假日是检测人员最忙碌的时候，而一年中他们要检测超过3500个产品样本，实现重点品种、重点领域、重点环节、重点时段全覆盖。

　　全市寻找优质农品

　　在沙北头村蔬菜大棚，除了做韭菜检测，初晓娜还将一份详尽的检测报告交给了青岛沙北头农业科技有限公司总经理王东。这是前几天沙北头农业科技公司送检的蔬菜样品的报告。“这里面除了对各种农残检测之外，还对产品品质做了详细的检测，检测参数多达66种。”王东告诉记者，“眼下我们正在申请全国‘名特优新农产品’，有了这份检测报告上的数据做背书，肯定没问题。”

　　负责认证服务工作的吴燕告诉记者，沙北头村的韭菜是他们在日常抽检中发现的优质农产品，“我们在日常检测中能掌握农产品品质的第一手资料，所以收集优质特色农产品资源信息、建立全市优质农产品资源库也成为我们的工作之一。”收集信息只是开始，如何把好的农产品推广出去？一份详尽的检测报告最能说明问题。但农、兽药及重金属等有害物残留检测每批次平均价格要800—1000元，农产品营养成分检测每批次平均价格要6000—8000元，对业户而言是一笔不小的费用。为此，市农产品质量安全中心联合3家部级中心、13家检测机构成立全国首个公益助农检测服务联盟，开展免费检测服务近1300批次，节省开支180余万元，服务订单4.2亿元。检测报告成为青岛农品的“绿色通行证”和“最佳代言人”。据统计，去年青岛市新认证全国名特优新农产品21个，总数37个，居全省首位；新认证全国特质农品7个，总数8个，同样居全省首位。 观海新闻/青岛早报记者 刘鹏 摄影报道