对于生活在海边的青岛人来说，年货清单中必不可少的就是海鲜。由于毗邻沙子口码头，沙子口大集最大的特色便是种类繁多的海货，新鲜渔获、甜晒鱼干品种丰富，堪比“超级海鲜市场”。沙子口大集距今已有近百年的历史，每逢农历五、十的日子开集。1月6日，农历腊月十五，正是沙子口大集开集的日子，早报记者来到大集体味这里鲜味十足的青岛年味。

　　连夜出海捕捞最鲜扇贝

　　刚进沙子口大集，最引人注目的当属堆成小山的新鲜扇贝。几位渔妇坐在“扇贝山”旁，手拿小刀熟练地剥开扇贝，剔除壳将白色的扇贝肉与扇贝裙边分别放在两个盆子当中。“我们早上7点就来了，一边剥一边卖，一般卖到下午5点钟左右，扇贝卖完就收工。”正在剥扇贝的杜大娘对记者说道：“都是昨晚连夜捕回来的扇贝。当天捕、当天卖，可抢手了，来晚了可就买不到了。”杜大娘还告诉记者：“沙子口大集就在我们家门口，不开集的日子就在家里剥扇贝，我们这里的扇贝柱个大味甜，很出名不愁卖。”除了剥好的扇贝肉，新鲜肥美的海蛎子和蛤蜊摊旁，同样会有忙碌的渔妇将海蛎子肉与蛤蜊肉剥好叫卖。

　　在“扇贝山”旁边摆放着的是按照个头大小和不同部位放置的各类海蜇。对于初入大集的新手，想要分清形态相近却又各具特色的海蜇可不是易事，“这个是什么？那个又是什么？怎么吃的？”成为了他们共同的疑问。而对于常赶大集的老客，则会在与摊主讨价还价的过程中，趁机多抓上几块新鲜海蜇，回家烧汤。

　　海参、鲍鱼在沙子口集上也是比比皆是。在卖海参的摊上，摊主一边将泡发好的海参装袋，一边向摊前问价的顾客介绍道：“新鲜15元两个。这边泡发好的，大小不一样，10元到30元的都有，拿回去直接吃就行。”而在旁边卖鲍鱼的摊上，摊主拿着小网兜叫卖道：“现捞的鲍鱼、新鲜的鲍鱼”。鲍鱼价格按个头大小由低到高，每只5元至20元不等。

　　各色甜晒鱼干鲜味扑鼻

　　除了新上岸的海产品，干海货也是沙子口大集上的抢手货，绝大多数干海货都是渔民们自己手工制作的，拿到大集上来售卖。现在最畅销的干海货就是崂山甜晒鱼干，其中海兔子鱼、鲅鱼、老板鱼最受市民喜爱。

　　中午11点左右，记者来到了干海货区域，售卖甜晒鱼干的摊主告诉记者：“最受欢迎的当属鲅鱼，今天这才到中午，就剩下这一条了。甜晒鱼干就是自然风干、不加其他的调味料，吃起来肉质紧致、味道咸鲜，比冷冻的鲜鱼好吃。整个晾晒的过程，大概需要十来天的时间。”

　　此外，崂山特色的金钩海米、虾皮、海虾干和皮皮虾干同样吸引了不少顾客。崂山金钩海米使用海捕立虾加工而成，因为晒干之后尾部弯曲像一个钩子，浑身呈现樱桃红或者金黄色，所以得名“金钩海米”。崂山沙子口地区素有“金钩海米之乡”，金钩海米也成了大集上必不可少的特色产品，吸引了不少市民慕名前来。“早就听说过‘金钩海米’的大名，之前自己一直不舍得买。正好趁过年买点儿寄回老家，给爸妈尝尝。”老家在山西的王女士对记者说道：“这个皮皮虾干我之前都没见过，也买了一些尝尝，过年添道菜。”

　　“蹦起来”的新鲜年货

　　“老板，我昨天要的鱼到了没？”“老板，我加你微信，以后有大鱼给我留着。”现杀活鱼的淡水鱼摊可以说是大集上人气最旺的摊位之一。在地上和盆子里，一条条大鲤鱼活蹦乱跳，不时溅起水花。在市民挑选自己中意的活鱼后，摊主会现场帮忙刮鳞、去鳃、摘内脏。而在活鱼摊的对面，新鲜的活虾仿佛下一秒就要蹦出摊子。

　　在福字对联区域，记者看到，除了大小不一、花样繁多的福字、对联外，由于农历兔年即将来临，还有各种兔子形象的挂件和配饰。“进了腊月门，大集上人明显增多，开始有年味了。”正在赶大集的李阿姨笑着说道：“每年年底，沙子口大集就迎来一年中最热闹的时候，每一次赶集都要靠抢。”红彤彤的对联、金闪闪的福贴、现炒的各种干果、老式农家盖帘……处处都能看到带有“年味”的商品。

　　“这不快兔年了嘛，我这棉花糖也要紧跟潮流呀。”正在做棉花糖的摊主别出心裁地为棉花糖插上了“耳朵”，做成了一只只“小兔子”。记者注意到，兔年特色十足的棉花糖颇受跟着家长来赶集的小孩子的喜爱，摊主的棉花糖机几乎没有停歇的时刻。除棉花糖以外，滋滋冒油的炸鸡、自动旋转翻面的烤鸡、在锅中不断变大的麻团……同样受到了市民的喜爱。

　　/延伸/

　　来沙子口大集

　　坐地铁4号线

　　选择自驾前来沙子口大集的市民，可以将车停在崂峰路道路停车位，或者附近的地面停车场。但由于临近年关，前来赶集的市民众多，周边道路车流量大、车辆行驶缓慢，建议市民选择公共交通工具。

　　作为距离市区最近的乡村集市，地铁4号线开通后，市民想要来沙子口赶大集更加方便。沙子口大集距离地铁4号线沙子口地铁站仅630米。乘坐地铁4号线前来赶集的市民从沙子口地铁站C口出站后，步行约10分钟左右，即可到达沙子口大集。市民也可选择乘坐公交的方式前来。距离沙子口大集最近的公交站为南崂站，仅410米，公交车39路、610路、113路/113路专线车3条公交线路经停。

　　观海新闻/青岛早报见习记者 崔家琳 摄影报道 视频拍摄/剪辑 刘宇航