胶州市茂源养殖场场长、铺集镇崔家河网格村民刘洪茂，是位有着30年党龄的退伍老兵，他退役不褪色，发挥在部队和地方工作期间所学养猪技术特长，多年致力于当地特色猪种——“里岔黑”养殖与繁殖，以优质猪肉产品守护消费者舌尖上的安全，带动村民共同富裕。

　　退役回乡

　　创建黑猪养殖基地

　　今年56岁的刘洪茂，1989年3月退伍回乡之后，担任过镇政府的民政助理员、动检站技术员、村党支部委员等职务。因在部队时就养过猪，退役后又在镇动检站工作了15年，有养殖理论与技术基础。2008年他开始饲养肥猪，2016年在铺集镇党委、政府和崔家河“两委会”的大力支持下，他提升转养当地优质特色黑猪——“里岔黑”，创建里岔黑猪养殖繁殖基地，是全胶州7个“里岔黑”基地之一。他喂猪的独特之处是以纯天然的麸皮、玉米、豆饼等有机饲料替代成品饲料催肥，让猪自然生长，追求绿色无公害。

　　除“主粮”之外，专用自家果园、菜地里长的品相不好的苹果、西瓜、大白菜、萝卜等果蔬当作“佐料”喂猪，猪也特别喜欢吃，猪粪喂地做肥料，形成绿色循环。这种独特的饲养方式，使得猪肉肉质清香细腻，备受消费者青睐，远销岛城内外。

　　生态养殖

　　一年存栏生猪600余头

　　“里岔黑猪在胶河流域有较长的养殖历史，它抗病能力强，肉质好，但长得慢。”刘洪茂说，当年养“里岔黑”，觉得这一历经演化逐步纯良的品种，会随着人们生活水平的提高和对绿色无公害食品的追求，越来越受认可，而作为一名退役军人能够从事这一食安职业，内心油然而生一种责任感。2020年注册“卫戍”商标，就是要让消费者吃上放心肉，保卫大众餐桌上的安全。

　　双排猪舍分为保育舍、母猪舍、育肥舍，每舍严格消杀流程，管理一丝不苟，经过数年发展，目前他的养殖场存栏生猪600多头，年产值达300余万元，形成一定的规模效益。他常年聘用3名本村村民在猪场务工，年工资额10余万元，并无偿对前来购买仔猪的养殖业户，提供整套的一条龙养殖管理技术指导，带动了更多村民致富。

　　拓展市场

　　为乡村振兴赋能增色

　　2020年疫情以来，刘洪茂多次到本村及镇内防控值守卡点捐送猪肉等慰问品，让坚守在一线的志愿人员们品尝到“里岔黑”的味道，体现了一名共产党员的担当情怀。

　　近年来，从自己的实践中，刘洪茂逐步认定里岔黑猪肉就是标准的“健康肉”，将来这种肉会成为大众消费的“主流”。“我基本上是通过‘朋友圈’销售，在微信、QQ里说一下有猪肉了，就能订出去很多。”刘洪茂说，猪肉一部分在省内各地市销售，要是量大他会送货上门，随着网络和物流的发展，黑猪肉走向了全国市场。“通过物流配送销往北京、上海、西安、内蒙古等地，那里的顾客对里岔黑猪肉的认可程度很高。”刘洪茂说。

　　“我想着不能光顾着挣钱，还要对社会做点儿贡献。”刘洪茂说，他打算将自己的猪肉拿出来，在平时销售价格的基础上“打个大折”，让更多的市民尝尝鲜。

　　观海新闻/青岛晚报 记者 马丙政 通讯员 张劲弓