近期福建福州一名有多年高血压病史的女士，听信绿豆汤解暑排毒的说法，每天饮用约1500毫升绿豆汤替代日常饮水，连续三天后突发剧烈头痛、呕吐并陷入昏迷，送医确诊为脑出血。接诊医生表示，大量饮用绿豆汤干扰了降压药效果，导致患者血压失控飙升，最终诱发脑血管破裂。

　　专家介绍，绿豆汤本身是平和的解暑食材，本不具备致病风险，但对于有高血压的人群却是例外。对于高血压、长期服用降压药的人群来说，大量饮用绿豆汤的风险极高。绿豆汤会从吸收、排泄两个维度干扰药效，导致降压药大幅失效。绿豆富含植物蛋白、鞣质与多酚物质，进入人体胃部后，会与地平类、普利类、沙坦类等常用降压药的有效成分结合，形成难以溶解的复合物，直接阻碍肠道对药物的吸收，大幅降低血液中的有效药量。

　　一阻一排的双重作用下，高血压患者即便按时按量服药，体内药物浓度也会持续偏低，血压失去控制、持续飙升，极大地提升心脑血管意外风险。

　　除高血压患者外，糖尿病、冠心病、高脂血症、痛风、甲亢等需要长期服药的慢性病人群，也需格外忌口，切勿大量饮用绿豆汤。 何艳