早报4月30日讯 指节轻叩蒜茎中段，手腕向上一提，一根长约60厘米的翡翠色蒜薹便完整抽出……近日，在平度市仁兆镇的万亩蒜田里，村民们正娴熟地采收蒜薹。种植户代文阳指着长势喜人的蒜田介绍：“今年气候适宜，田间管理也跟得上，种的早熟品种蒜薹比常规品种能提前半个月上市。”

　　作为青岛市的大蒜主产区，位于大沽河畔的仁兆镇是远近闻名的“蒜薹之乡”。2014年，仁兆蒜薹被农业农村部评定为“国家地理标志保护产品”，注册的“沽河”牌系列蔬菜，被农业农村部和山东省评为优质产品、山东省著名商标。今年，仁兆镇大蒜种植面积6万余亩，预计将有一亿斤蒜薹上市。

　　“我们村基本家家户户都种蒜薹，根据目前收获情况来看，最高亩产能突破2000斤，比往年增产20%。”平度市仁兆镇前头自然村网格书记代胜利介绍，蒜薹顶端开始打弯时是收获的最佳时机，此时蒜薹口感和品质最好，需要及时将蒜薹抢收并销售。

　　临近五一假期，随着早熟蒜薹的陆续上市，田间地头聚集了不少蒜薹收购商。“我在这里收蒜薹十五六年了，今天收的主要发往济南市场，一天最多能收五六万斤。”收购商冷显义说。

　　从“四六瓣”古种的传承，到如今6万亩“绿金条”的现代化种植，仁兆镇用“一根蒜薹”串起了传统农耕智慧与现代科技，正在书写“小特产”到“大产业”的乡村振兴新篇章。

　　（青岛早报/观海新闻记者 姜丹宁 通讯员 张亚坤 杨雪琴）