民为邦本，本固邦宁。“十五五”规划建议指出，农业农村现代化关系中国式现代化全局和成色。在农业农村现代化这张考卷上，农民增收是一道必答题，这道题得分多少，决定着乡村振兴的成色。

　　在青岛乡村振兴的火热实践中，涌现出一批集体收入、乡村产值十亿元镇，成为青岛乡村振兴的标杆和典型，这些十亿元镇产业发展路径各具特色，成功的经验值得剖析和借鉴。其中，莱西市店埠镇是一个独特的样板。

　　店埠镇曾是一个不起眼的偏远贫困乡镇，交通不便、土地贫瘠，地上无资源、地下没矿产。然而，就是这样一个“先天不足”的乡镇，借发展“密码”——小小的胡萝卜，实现全镇产值破10亿元的飞跃，村民因此过上了好日子。作为全国知名的“胡萝卜小镇”，店埠镇胡萝卜年销量超60万吨，约60%产品远销海外，出口量占全国30%以上。这个因胡萝卜而兴的小镇，实现了“种全国、卖全球”的愿景。

　　●本土作物成全球爆款

　　隆冬时节，天寒地冻，但莱西胡萝卜的销售依然火热。在莱西市店埠镇一家冷库，4个铁架子摞在一起，盒装或是塑料袋装的胡萝卜堆满冷库，有3米多高，工人们正在对冷藏的胡萝卜装车。“根据规格发往不同的国家，有发往中东国家的，有发往马来西亚、日本、韩国、加拿大等国家的。这些胡萝卜3天可到韩国，7天进入日本，20多天就能摆上迪拜居民的餐桌。”果蔬公司经理刘希霞说。

　　店埠胡萝卜实行春秋两季种植，5月至7月收获头茬，11月至次年元旦采收二茬，加上南至厦门、北至内蒙古的10多万亩外拓种植基地，全年加工量稳定在60万吨。

　　30年时间，店埠胡萝卜完成从本地内销到全球布局的蜕变。如今，这里的产品销往80多个国家和地区，在东南亚、日韩、中东等市场占据重要份额。更值得关注的是，随着国家地理标志产品认证落地和全国首支胡萝卜价格指数发布，店埠胡萝卜彻底告别“被动定价”的尴尬。“以前收购商说多少钱就是多少钱。现在，我们有了价格话语权，2025年出口订单增长10%，价格比2024年同期高出30%以上。”中国蔬菜协会胡萝卜专委会秘书长、店埠蔬菜产业协会会长耿文善的话语中满是自豪。

　　这份底气源于实打实的产业规模。店埠镇党委书记丁一介绍，目前，店埠镇拥有7000余户种植户、230余家收储加工企业、200多座冷库，形成从种植、检测、加工、冷藏到物流销售的完整产业链，带动周边种植面积达20万亩，成为全国最大的胡萝卜原产地和加工地之一。2025年11月，青岛莱西（店埠）胡萝卜价格指数正式发布，作为青岛市首支农产品价格指数，它如同行业“晴雨表”，让种植户、收购商和加工企业实现“生产有指导、经营有预期”。

　　●铸就产业核心竞争力

　　店埠胡萝卜的走红，绝非偶然。从土壤禀赋到科技赋能，从品牌塑造到产业融合，多重优势的叠加造就出店埠胡萝卜的核心竞争力。

　　得天独厚的产业禀赋是根基所在。店埠镇的砂姜黑土透气性好、保肥保水能力强，为胡萝卜生长提供了绝佳的土壤条件。“这种土壤种出的胡萝卜，根形直溜、表面光滑，而且能形成皮红、肉红、芯红的‘三红’特质，口感脆甜多汁。”店埠镇农业综合服务中心负责人赵树起掰开一根刚采收的胡萝卜，鲜亮的内瓤透着诱人光泽。先天优势之外，标准化种植让品质保持持续稳定。在种植基地的大棚外，“包保负责人、速检检测员、质量安全技术员”公示牌一目了然，从播种到采收的全流程管控，确保每一根胡萝卜都符合出口标准。

　　科技赋能为产业插上翅膀。曾经，店埠胡萝卜面临种子依赖进口、人工成本高、产量不稳定等难题。如今，通过与青岛农业大学等科研机构合作，当地建立种苗繁育研发中心，培育出抗病、早熟、抗寒的优良品种，并推广冷诱导种植技术，较传统种植增产30%，亩均增收1000-1500元。“秋季种植的上百个大棚冷诱导胡萝卜陆续上市，2026年种植面积将覆盖万亩。”赵树起介绍。在田间，水肥一体化灌溉设施精准供给养分，防草布替代除草剂，杀虫灯取代杀虫剂，既提升品质，又保障安全；在车间，智能化清洗分拣设备大幅提高效率，让胡萝卜从采摘到装箱的周期缩短至24小时内。

　　产业融合拓展价值空间。店埠镇并未止步于鲜食胡萝卜出口，而是向产业链上下游持续延伸。上游建立种子研发培育体系，破解“卡脖子”难题；下游发力深加工，开发出胡萝卜汁、胡萝卜大花卷、水饺、开花馒头等特色产品，让不耐储存的胡萝卜实现“身价倍增”。同时，“龙头企业+合作社+基地农户”的经营模式，将分散种植的农户组织起来，企业以高于市场价5%的价格收购，既保障农户收益，又稳定原料供给，形成良性循环。

　　品牌塑造提升溢价能力。从2019年获得国家地理标志产品认证，到入选“全国名特优新农产品”，再到2022年品牌价值达10.62亿元，店埠胡萝卜的品牌影响力持续扩大。当地通过参加国内外农产品展会、举办丰收节、发布价格指数等方式，不断提升知名度和美誉度。“现在提起胡萝卜，国内外客户都知道店埠的品质好，不少商家主动找上门来签订长期订单。”耿文善说，品牌效应让店埠胡萝卜在国际市场上更具竞争力，出口价格比普通胡萝卜高出20%-30%。

　　●迈向高质量发展新征程

　　尽管店埠胡萝卜已取得亮眼成绩，但在迈向更高质量发展的道路上，仍面临一些短板和挑战。如何破解难题、持续做大做强，成为产业发展的关键命题。

　　种植大户、协会领导、农业专家等普遍认为，当前，店埠胡萝卜产业发展仍存在三大短板需要补齐。一是深加工层次不足，目前产品仍以鲜食出口为主，深加工产品种类较少，附加值提升空间较大，如胡萝卜酱、胡萝卜脆片、营养保健品等高附加值产品尚未形成规模；二是品牌运营精细化不够，虽然已形成区域公用品牌，但在市场细分、精准营销等方面仍有欠缺，针对不同国家和地区的消费习惯打造差异化产品不足；三是抗风险能力有待加强，胡萝卜价格易受国际市场波动、物流成本变化等因素影响，部分种植户仍存在盲目跟风种植现象，标准化生产水平参差不齐。

　　“我们将持续深化三产融合，强化科技、品牌、机制赋能，推动产业向规模化、标准化、品牌化、集约化方向迈进，让‘红色金疙瘩’真正成为乡村振兴的‘金色支柱’。”店埠镇党委副书记、镇长李向波表示。

　　深化科技赋能。持续加大种子研发投入，建立市级胡萝卜种质资源库，培育更多适应不同市场需求的优良品种；与科研院校合作，开发更多高附加值深加工产品，延伸产业链条，计划3年内将深加工产品占比提升至30%以上。

　　强化品牌运营。在维护好区域公用品牌的基础上，鼓励企业打造自主品牌，形成“公用品牌+企业品牌”的矩阵效应；针对不同国家和地区的消费偏好，定制差异化产品，如针对日韩市场开发小规格精品胡萝卜，针对中东市场推出耐储存包装产品；利用跨境电商平台，拓展线上销售渠道，减少中间环节，提升利润空间。

　　完善产业配套。加强冷链物流体系建设，降低物流损耗，进一步缩短运输时间；建立健全质量追溯体系，实现从种子到餐桌的全程可追溯，增强消费者信任；培育专业的外贸服务团队，熟悉不同国家的贸易政策和技术壁垒，降低出口风险。

　　健全保障机制。进一步完善价格指数运行机制，引导种植户合理安排生产；加强农户技能培训，重点提升标准化种植、病虫害防治等方面的能力；支持龙头企业技术改造、合作社发展壮大和农户种植升级，推动产业规模化、集约化发展。

　　未来，随着各项升级举措的落地实施，店埠胡萝卜将在全球“菜篮子”中占据更重要的位置。 　　 

　　李德银 王文磊