吃盐多，是高血压的一大诱因，包括世卫组织在内的权威机构普遍建议通过减盐来保护心血管健康。日前，《美国医学会杂志》刊登论文又一次证实，遵循低钠饮食能够将收缩压平均降低8毫米汞柱，效果堪比常用的一线降压药。

　　数据显示，过去30年里，中国的钠摄入量虽逐渐减少，但成年人平均每天食盐摄入量仍在10克以上，远高于世卫组织推荐的5克。为何限盐在我国这么难？

　　其中很大的一个困境是，国人对钠盐的认识存在误区——将“盐”简单地理解为“吃得咸”。我国饮食文化博大精深，烹饪方法多种多样，调料五花八门，因此盐不仅仅存在于咸味食物之中，像一些鲜汤、煲类、零食，甚至奶茶、调制酒等饮品中也添加了盐，这使得人们防不胜防。

　　在限盐的具体措施上，建议每人每天盐摄入量不超过6克，用盐量可适量分配在一日三餐中。针对生活中容易被大家忽视“隐形盐”，专家给出以下两句口诀：

　　多吃食物，少吃食品。要多吃看得见食材的、原汁原味的食物，一些加工到看不出原材料的食品，其制作过程中或多或少会添加钠盐，要少吃或尽量不吃。

　　三顿以外不加餐。建议严格遵守三餐制，在正餐之外不加餐。如果正餐间隔时间太久，可以采用“3+2”饮食模式，即在正餐之间各加一次拳头大的水果，约250克。郭诗颖