对于慢性胃病患者来说,若是胃炎、胃溃疡,要避免烟酒、咖啡、茶、碳酸饮料、辛辣、芹菜等刺激性、粗纤维食物;若是胃食管反流,要少吃甜食、油炸、高脂饮食、糯米、竹笋等难消化、粗纤维食物,空腹时不吃酸性食物,如柑橘类水果、醋等;若是消化不良、胃胀,避免吃难消化和过油、辛辣的食物,少吃豆类、奶类等产气食物。
对于脂肪肝患者来说,少食用酒精、高胆固醇食物、油炸食品。因为酒精主要在肝脏代谢,过量饮酒可直接导致肝细胞变性坏死,尤其是有酒精性脂肪肝的人,要戒酒;脂肪肝患者应避免摄入高胆固醇食物,如动物内脏、鸡皮等;食物炸后携带的油脂多、热量高,会增加血液浓稠度,影响体重,因此脂肪肝入侵后少吃。 王楠