把雪梨从顶部切开后，挖一个洞，再把川贝粉、冰糖、陈皮等各式各样的材料塞进梨里，炖后连汤带皮全部吃掉，可以缓解感冒后久咳不愈的症状。制作简单的“小糖水”正成为不少人追捧的食补方。那么“小糖水”到底有没有用？

　　北京市宣武中医院老年病科主任医师孟湧生介绍，从中医角度讲，选取适合的食材本身就可以起到滋补、润肺的功效。而且“小糖水”中一些水果含有丰富的维生素和其他微量元素，有助于病体恢复，如雪梨、金橘等水果就含有丰富的维生素，它们进入身体后会在一定程度提高人体的免疫力。

　　但在孟湧生看来，网上的一些搭配偏方难以保证效果，对于流传的糖水食谱，需谨慎辨别，避免偏听偏信。“首先要选择可信度较高的发布来源，并在其中甄别选择一些较为经典的搭配，梨在中医甘寒之品，加梨可以清肺润肠，金橘有清理咽喉的作用，加金橘则可以针对咽喉不利的情况。”

　　“还有一些配方也要注意量的使用，如食谱常出现频率很高的红枣，确实有调和胃气、传导气血的作用，不少人认为它滋补且口感较好就过量多放，但其实红枣不宜过多，过量的红枣反倒会对胃肠道有刺激作用。”孟湧生说。

　　“在熬制这些食材时应尽量避免加糖或少加糖。”孟湧生提到，糖分摄入容易超标，会导致胃肠积食滞留。 岳佳仪