第1味：陈皮 陈皮即橘子干燥成熟的干燥外皮，储备日久，陈者为佳，故称陈皮。其性温、味辛苦，有“理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆”的功效，可用于治疗脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等疾病，对于“解鱼蟹毒和酒毒”也有一定作用。但不能把橘子皮当作陈皮直接泡水。因为鲜橘子皮含有很多挥发油，刺激性较高，吃完后反而会刺激肠胃。

　　第2味橘皮橘红是把橘皮内层的白色部分去掉之后剩余的表皮，即所谓的“陈皮去白”。橘红的气味芳香，首要功效为化痰止咳，是中老年人久咳或哮喘的首选药。平时直接用开水冲泡橘红，可用于辅助治疗风寒咳嗽，而在饭后喝点橘红水还可缓解消化不适。

　　第3味：橘络 剥开橘皮后，橘子上有一层白白的筋络就是橘络了。中医认为，橘络味苦、甘平，有“通络化痰、顺气活血”的功效。在临床上，橘络可用于缓解久咳引起的胸胁疼痛，以及辅助治疗“老慢支”、冠心病等慢病。

　　第4味：橘核 小小的橘核也是一种对肝肾有益的中药材。中医认为，橘核性平，有理气、散结、温胃、止痛的功效，可辅助治疗“疝气、睾丸痛、乳痈、腰痛、膀胱痛、肾痛”等疼痛症。用法上一般是将已经过炒制的去壳橘核用酒送服。

　　第5味：橘叶 中医认为，橘叶性平，可疏肝行气，化痰散结，可用于治疗“胸胁疼痛、乳房胀痛、乳腺增生、肺痈、乳痈”等疾病。 康健