孙德良

　　人物名片

　　年龄：57岁

　　身份：大崂社区铁匠

　　钢铁成器都需要锤炼，人这一生更是要耐住性子，笑对挫折，乐于接受磨炼，才能成器成才。”

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　　在崂山区北宅街道大崂社区的街道上走着，能听见一间铺子里传出“叮叮当当”的敲打声，走上前去，只见15平方米大小的房间光线有些昏暗，设备看上去陈旧却不杂乱，整间铺子与充满现代气息的街道形成鲜明对比。门上的招牌写着“农具维修”，墙上用喷漆留下了老板的联系方式，这里，便是铁匠孙德良的打铁铺子。

　　打铁，是一种原始的锻造工艺，如今这项传统技艺逐渐消失在人们的视野中。但在大崂社区，这样一间“原汁原味”的打铁铺子，依然日日传出让人驻足的敲打声。

　　传统手艺三代相传

　　“从我爷爷那一辈起，我们家三代都是铁匠。爷爷教会了父亲，父亲又将手艺传给了我。我1966年出生，从27岁学艺，如今已打铁30年了，但还是觉得自己至今没有出徒。”孙德良谦虚地说。“爷爷和父亲主要制作的是各种农具。父亲从20岁开始打铁，一直打到80岁，整整60年。他是我最佩服的人，他的手艺在我眼中是最厉害的，从小我便看到很多人登门来找父亲打造铁器。改革开放以后，父亲将手艺传给了我们兄弟，哥哥们现在都不做铁匠了，只有我坚持了下来，是因为真心喜欢，我想打一辈子铁。”孙德良说。

　　孙德良告诉记者，他父亲传授手艺时十分严厉，要求每一个步骤都做到最精细，但凡有一点偷懒行为，都会挨骂甚至挨打。“父亲常说，打铁是一步一步学会的，不是两三个月就能上手的，甚至有可能三年也出不了徒。这也多亏了父亲的坚持，我才逐渐掌握了这门手艺，识得其中的奥妙。”孙德良说，父亲30年以前开了这间铁匠铺子，曾反复嘱咐他，一定要将这门手艺传下去。

　　孙德良介绍，很多人可能还不知道，北京天安门广场上的人民英雄纪念碑碑心石，就采自青岛的浮山。“更少人知道的是，我父亲也曾为采集碑心石贡献了一份力。”孙德良说，当年采集碑心石的时候，他父亲常常“加班”，赶制了一批又一批的采石工具运往浮山，“他告诉我，这是大事情，铁器工具要做得格外结实耐用才行，他语气里充满了自豪。”

　　道道工序炉火纯青

　　记者观看了孙德良打造铁器的全过程。第一步是取材，孙德良戴上护目镜、手套和口罩，开始用切割机从大块的铁材上取料。第二步是点火，孙德良先用些废纸和树枝点着了火，又从煤盒子里挖了勺煤块，添进了一尺见方的炉膛里。

　　炉膛里的火旺了起来，孙德良用一些碎泥块把火围拢起来，又将一块较平较大的泥块盖在上面，炉膛里瞬间有了一间“小屋子”。接下来就是锻铁了，他将切割下来的铁材放进“小屋子”里，拨弄着煤块调整火候和材料的受热面积。渐渐地，原本棕黑的铁块开始发红，又变成几乎透明的金黄，孙德良说了一声“成了”，便将铁块从炉膛里夹出来放到空气锤上。

　　“火候十分重要，要掌握得恰到好处，不能拿出来太早，太早打不动；也不能烧得太久，铁块太软就化掉了，无法成形。现在有了空气锤这些高科技设备，打铁省力多了。以前纯靠抡锤打，一天下来手臂酸疼，虎口全是水泡。”孙德良说。

　　孙德良脚踩着空气锤的控制杆，把握着锤头落下的时机。“我现在打的是个小斧头，一侧要扁一侧要方。”在空气锤的冲击下，烧红的铁块慢慢变形，不断有纯黑的铁皮掉下来，薄如蝉翼。“锤打一会儿再放进炉膛里烧，然后再拿出来塑形，这个过程要反复四遍，才能打出一块过硬的好铁。”随后孙德良拿起打孔的模具“冲子”，对准方位“钉”了下去，一个洞口显出雏形。孙德良又从一旁夹了些煤块放进孔洞中，碎屑和煤烟能使内部有空隙，方便“冲子”砸下去再拔出来。

　　孔洞砸齐整了，孙德良夹起类似印章的一个模具贴近打好的铁器，果断地砸了几下，一个深深的印记出现在铁器上——“大崂”。“我这门手艺现在崂山区也找不到第二家，大崂社区自古以来便有打铁手艺人，我家三代传承，我为此骄傲。这个商标刻上，使用的人便知道这是大崂出来的铁器，品质过硬。”

　　最后一步是淬火，孙德良夹起还微微发红的铁器放入冷水中，“呲啦”的声音在小屋内炸开，水桶中冒出雾气，孙德良将铁器悬挂起来，等它冷却，至此铁器成形。

　　不舍手艺希望能传承

　　“我住在北宅村，今天专门坐公交过来的。我老伴做采石工作，我来买个新工具。”70岁的北宅村民孙铁梅告诉记者，十里八乡只有这一家铁匠铺，师傅的好手艺有口皆碑，“我要买的这个东西实在不好买，只有在这里能买到，所以说有些手艺是机器代替不了的。本来我要买两个，孙师傅说他打的这个斧头很耐用，建议我买一个就够了，用上一年不成问题。他是个实在人，赚的从来都是良心钱。”

　　孙德良说， “很多人从年轻时就来我家买铁器，现在都变成老人了，大家都成了朋友。有些人说，我做的不只是生意，这是门手艺，是老祖宗传下来的，你得守住它。”

　　孙德良守着这间铺子已经30年了，“钢铁成器都需要反复锤炼，人这一生更是要耐住性子，笑对挫折，乐于接受磨炼，才能成器成才。”孙德良说，“一天不打铁，我就浑身难受。虽然打铁是个累活，我这铺子里到处灰扑扑的，但是这个活干得畅快，干得舒心。以前抡完了大锤，虽然累得浑身疼，但心里很踏实，睡得可香了。”

　　“打铁看个人能力，比如对火候的把握，你要去观察它的样子，心里要有数，那是一种直觉，也需要灵性。现在机器、科技取代了很多手工艺人的活，但我还是觉得打铁不该消失，有许多物件还是需要手工打造，如今我也快60岁了，我希望这门手艺能传承下去。”孙德良说。

　　本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 王彤 视频拍摄/剪辑 观海新闻/青岛早报记者 周少凯