夏季天气炎热,食物容易滋生细菌、发生变质,一旦吃了不卫生的食物很容易引发急性胃肠炎。在这个高温季,要提醒大家谨防病从口入。
饮食卫生 确保食物新鲜,避免食用过期或腐败变质的食品;食品要彻底煮熟煮透,尤其是食用肉类、海产品和蛋类食品;饭菜尽量当日吃完,如果有剩余饭菜要妥善冷藏,并在食用前彻底加热;尽量少吃凉拌菜,尤其是在卫生条件难以保证的餐馆和旅游景点;生食蔬菜水果时要清洗干净。
用水安全 喝烧熟的水或者正规厂家生产的瓶装水,使用干净的水漱口,刷牙,清洗餐具、食材以及玩具等。
良好手卫生 养成饭前便后、加工食品时洗手的习惯,使用肥皂水、洗手液并用流动水冲洗,洗后用纸巾或者干毛巾擦干双手。
保持居室及环境的卫生 定时清理垃圾,定期清洁餐厅厨房,以减少蚊虫以及蟑螂等孳生。
尽量避免接触患者污物 如果身边有腹泻、呕吐患者,要注意做好防护,对患者的呕吐物、排泄物等进行消毒处理,避免交叉感染。 虞曙东