“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”每逢农历正月十五前后，元宵成为市民餐桌上必不可少的食物。近日，记者采访发现，相比于袋装的成品元宵，传统手工元宵更受中老年消费者欢迎。

　　手工元宵热销

　　在位于青岛市市南区的一家老字号糕点店里，不少市民前来购买手工元宵。店中花生馅、黑芝麻馅、豆沙馅等传统口味深受中老年顾客的欢迎。元宵的馅料分为有糖和无糖，照顾到了高血糖又想吃元宵的人群。市民苏女士告诉记者，她就喜欢吃传统的花生和芝麻口味的元宵，超市里五花八门的元宵，老年人不喜欢。她在网上搜索到这家店里卖手工元宵，便过来买几盒。“来买手工元宵也是看中了它比较健康，你看这配料表上就有花生、糖、花生油、糯米粉，没有其他添加剂，老年人就关注健康，这样的产品吃着放心”。去年就已经购买手工元宵的陈先生是店里的回头客，他觉得“手工元宵，馅料真实，外皮吃着有嚼劲，还是以前的老味道。”

　　工作人员告诉记者，从正月初二开始，就有老顾客打电话咨询什么时候开始卖手工元宵。“手工元宵主打当天做当天卖，每天都销售一空，有的顾客下午来晚了就买不到了。咱家的馅料和皮都是自己做的，没有添加剂，更健康，顾客也是看中了这一点才来的。”

　　自己做更有味

　　农历正月十二，青岛市65岁的美食达人王利丽便开始在家准备包元宵了，这是她七八年来每年元宵节前夕的“保留项目”。从购买花生、芝麻、糯米到烘焙、烤制、研磨，每一步，她都认真仔细，馅料和元宵皮的配比恰到好处。每年做出的元宵，不只自己家人享用，而且会分享给亲朋好友。

　　提起自己做元宵，王利丽告诉记者，那都是源于对家人的爱。“我平时就喜欢自己在家做美食，比如饼干、蛋糕、牛轧糖等。老母亲跟我说，她想吃老口味的元宵，我就跟着网上的视频学着做。可能是自己有做美食的基础，很快就学会了。做出的元宵，老母亲很喜欢，从那之后，我便每年都会做一些。另外，我儿子是在南方上的大学，南方的汤圆和咱们北方的元宵还不一样，南咸北甜，孩子说自己吃不习惯南方的口味，我便多做一些，让孩子在家的时候可以吃上咱们北方正宗的元宵。”提起做手工元宵，王丽利说，一来自己做的材料放心，没有任何添加剂，非常健康。二来，自己做元宵饱含了对家人浓浓的爱，看到家人围坐在一起吃着元宵，过着团圆的节日，心里很幸福。

　　元宵味虽美

　　特殊人群需注意

　　虽然元宵味道甜美，但专家提醒，元宵中糖和油的含量相对较高，建议消费者要适量食用，消化系统相对较弱的老年人和儿童更要注意食量，糖尿病和心脑血管病等特殊疾病患者尤需谨慎食用。

　　记者 崔佳佳