随着气候逐渐转凉,老胃病患者的复发率呈上升趋势。中医认为,胃下垂以虚证居多,其基本病机是脾胃虚弱、中气下陷。应对胃下垂“三分在治,七分在养”,饮食护理十分重要。
山药茯苓羹
材料:山药50克,茯苓50克,莲藕100克,红糖30克。
做法:将山药、茯苓打成细粉;莲藕洗净,切薄片。锅中加水约2000毫升,先将藕片放入,武火煮沸,改文火,续煮至藕片酥烂。然后放入山药、茯苓粉,煮成稀羹,调入红糖即成。同时患有糖尿病者可用少许食盐代替红糖。
功效:健脾益气,生津和胃。尤宜于脾胃虚弱型胃下垂患者,且能缓解食少、腹胀、口干等症状。
党参乌梅粥
材料:党参30克,乌梅20克,粳米100克,冰糖50克。
做法:将党参、乌梅洗净,用纱布包成药包,加水煎煮30分钟,弃药包,取汁约250毫升,放粥锅中。粳米洗净,放入粥锅,再加清水约1000毫升。先用武火煮沸,改文火煎煮,至米粥香熟时,放入冰糖(同时患有糖尿病者不放),续煮至粥黏稠即成。
功效:补气健脾,生津养胃。尤宜于胃阴不足或气阴两虚型胃下垂患者,且能缓解咽干、便秘、嗳气等症状。
猪肚黄芪枳壳汤
材料:猪肚1只约800克,黄芪100克,枳壳10克,食盐、胡椒粉适量。
做法:猪肚去脂膜,洗净;黄芪、枳壳用纱布包好成药包,放入猪肚中,麻线扎紧。炖锅中加水约2000毫升,放入猪肚,武火煮沸后,改文火将猪肚炖至烂熟,弃药包,再加食盐、胡椒粉调味即成。
功效:补中益气,升阳举陷。尤宜于脾虚下陷型胃下垂患者,且能缓解脘痞、倦怠乏力、食少气短等症状。 尚学瑞