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A06:延年益寿
三伏天宜“热”食

  进入末伏,“热”着吃、“热”着过,可逼出体内寒邪,让冬病夏治效果最大化。这个“热”不单单是指温度,还有食物的性味。

  水果方面,从中医的角度讲,要吃温热性质水果,可以补虚寒、促进基础代谢。常见的温热性质水果主要是生长在热带,或者是果皮呈现深红色的,比如山楂、木瓜、荔枝、石榴、榴莲、大枣、青果、菠萝、蜜桔、龙眼等。

  肉类方面,食用羊肉、牛肉等热性肉类可以温阳散寒、补中益气,尤其适合夏季手脚冰凉、气血不足的人。吃羊肉时,要多吃些白菜、冬瓜、青菜,以平衡温凉寒热。有牙痛、上火、发烧感染症状和体质偏热的人,应忌食热性肉类。

  主食方面,可以吃热汤面、热粥。天气炎热,胃肠的消化能力本来就弱,出汗多又会丢失钾、钙等矿物质,因此要吃容易消化的温软食物。在酷热的夏天吃热面,可以出汗以祛除人体内滞留的湿气和暑气。

  解渴最好也喝热水、姜茶。不仅可以解渴,还可以排汗散热。不过喝茶最好在饭后,空腹饮茶容易腹泻。  王咏

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老年生活报延年益寿A06三伏天宜“热”食 2023-08-09 2 2023年08月09日 星期三