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A08:文化
粽子的味道

  粽子的味道很好,因为它涉及到中国传统文化中一个很重要的人物就是屈原屈灵均先生,他留给我们的文化遗产,除了忠君爱国的气节,以及过人的才华,剩下的就应该是端午节的粽子、江上的龙舟赛了。

  关于屈原的故事,一代代的文化人都在歌吟,最早的当推贾谊,他是屈原沉江自尽百年之后,为长沙王太傅时,“过湘水,投书以吊屈原”(司马迁语)的。这是有文字记载的最早一篇文字。屈原五月五日沉汨罗江后,当时哀悼他的楚人以竹筒贮米投水祭奠,直到汉建武中,也就是五百年后,长沙一位叫区回的人白日见一位自称三闾大夫的人,告诉他以后有馈赠食物,“可以练树叶塞上,以五色丝转缚之,此物蛟龙所惮”。粽子的典故,盖出于此传说。

  粽子的确是一种美味的食物。北方的粽子材料是黄米,南方以糯米为主要原料,品种丰富,比如潮州肉粽、四川肉粽、湖州肉粽,肉粽里有的是香肠、咸肉,有的还要放一枚鸭蛋黄,吃起来鲜美可口。

  2002年的时候,中国作协组织采风团,我就拜访过秭归的屈原祠。最后一次走秭归在屈原故里的时候,我在凭吊屈原之后写了一首小诗:“诗魂千载沉江底,孤忠一片浮日来。民心可用吊清烈,文章救国须捷才。”在1986年10月,光未然(即张光年)写过一首关于屈原的诗:“热泪滂沱琼玉篇,文苑受惠两千年。倘有诗人倡唯我,何来面目吊屈原!”(《屈原纪念馆留字》)。光未然吊屈原的时候,我还没有走过秭归,等我从秭归屈原纪念馆归来,再重新读到他吊屈原的诗,突然发现光未然这位《黄河大合唱》的作者以诗人兼造诣精深的理论家双重身份说出的极有分量的话,这是时代造就的坚定不移的诗歌的信念,你说是信仰,我也认。

  粽子是美味的食品,屈原是了不起的人,而诗歌是中华民族乃至人类精神的闪电。所以我们吃粽子的时候,不妨在享受味蕾的快感的同时,再琢磨一些别的意味深长的滋味。     高洪波

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