■专家介绍

　　刘胜利 副主任医师，北京名老中医，出生于中医世家，毕业于河北中医学院，50余年中医临床诊疗经验。自幼学习中医，早年跟随著名老中医门兆义、杨少伯（第二批国家级名老中医）主任学习临床中医学，后于谢海洲门下进修中医理论，研究中医精粹，副主编《中华临床医学系列丛书：中医脑病学》。

　　主要从事中医内科、脑病科、心脑血管、呼吸系统以及耳鼻咽喉科临床疑难杂症治疗。

　　“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”伴随着春回大地，万物复苏，人体阳气顺应自然，向上向外舒发，因此要注意保卫体内的阳气。春季相对气温较低，尤其是昼夜温差大，对患者体内血管收缩有影响，所以高血压患者在春季需要警惕，天气波动大，容易带来的眩晕、头痛等不适问题。

　　为了有效的控制血压，高血压患者在春季养生方面都需要注意哪些问题？近日，我们采访了副主任医师，北京名老中医刘胜利教授，从食疗和茶疗的角度，听听他50余年中医临床诊疗中总结的经验。

　　防控高血压

　　春季宜减酸

　　“春日宜省酸增甘”最早见于药王孙思邈的《备急千金药方·卷二十六食治方》，原文是：“春七十三日省酸增甘以养脾气”，意思是说，春季饮食应遵循“减酸增甘”的原则。在日常生活中应该尽量避免进食高盐、高饱和脂肪酸、高能量，以及刺激性强的食物。因此高血压患者的食疗以清淡为主，同时要适当进食具有清热平肝降压的食物和新鲜的蔬果。

　　一般来说，五脏气血在本脏所主的季节最为旺盛，春季肝之气血旺盛，木旺克土，肝气过旺就会直接损害属土的脾，此时养生需抑肝补脾。

　　因此，春季不妨多吃些有护肝健脾功效的食物，比如大枣、蜂蜜、山药、板栗、荷叶、莲子、百合等。

　　“药食可两用”

　　推荐3款应季药膳

　　推荐药膳：板栗补肾降压粥

　　适用于春季血压高，脾虚腹污，肾虚头痛，头目眩晕。中医把栗子列为药用上品，认为能补肾活血、益气厚骨。其含有蛋白质，多种维生素胡萝卜素，烟酸以及磷、钙、铁、银等矿物质。尤其对肾虚有良好疗效，故称肾之果。久服可增强体质、祛病延年。

　　现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸，多种维生素以及矿物质有预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病的作用，所以对老年人颇为适宜。

　　推荐药膳：荷桑化浊降压粥

　　荷叶是“药食两用”的佳品，研究发现，荷叶中富含的黄酮类物质，对治疗冠心病、高血压等有显著效果；对降低舒张压，防治心律失常有重要作用。

　　此外，荷叶具有明显的降血脂、抗病毒等功效。桑叶性味甘苦，有疏散风热，清肺润燥，清肝明目之功。荷叶与桑叶相配煮粥对高脂血症、高血压及肥胖症有一定疗效，还能预防春季感冒。

　　推荐药膳：首乌养颜降压粥

　　何首乌，适用于春季血压高养血益肝、固肾益精、强筋骨、抗衰老、养颜美容、乌发美发、防脱发。尤其适用于高血压阴虚阳亢者。什物