《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》提到,八类食物对心血管健康有益。
谷薯类
建议成年人每日摄入谷薯类250克~300克。每天全谷类和杂豆类要占到主食的1/3。
新鲜蔬果
蔬菜每天摄入300~500克,水果200~350克,蔬菜烹制的时候要少油少盐,水果尽量放在两餐之间吃。
鱼肉
日常饮食中的肉类可适当地选择鱼肉,尤其是海鱼含有欧米伽3脂肪酸,利于血脂代谢。吃鱼以每周两次为宜。
鸡蛋
一般成年人每周建议摄入鸡蛋3~6个。但对高胆固醇血症和心血管病高危人群,建议每天膳食胆固醇摄入小于300毫克(约1个鸡蛋黄)。
坚果
坚果中的油脂虽然含量高,但这些油脂是不饱和脂肪酸,适当地摄入不会增加高脂血症风险,相反还利于血脂代谢。建议每天一把坚果比较合适。
牛奶
研究发现,每天摄入150~300克牛奶的人心血管发病、死亡风险分别降低23%和19%。每天最好喝300~500克牛奶。
茶和咖啡
研究发现,习惯饮茶、喝适量的咖啡利于心血管健康。不过,首先要保证每天足量饮水。
辣椒
近年来国内外的研究均发现,吃辣椒能够降低心血管疾病风险。常吃辣者全因死亡风险和缺血性心脏病风险分别降低14%和22%。



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