早报1月7日讯 近日，拥有300年非遗底蕴的泊里大集再迎历史性跨越，泊里大集便民市场正式落成，1000余商户即将满铺入驻。这座承载着西海岸新区烟火记忆的老牌市集，以“农贸+文旅+智慧”的全新形态，开启了区域性地标级农贸物流产业园的建设序幕。

　　作为青岛现存最古老、规模最大的集市之一，泊里大集自清代中期兴起，2012年入选市级非物质文化遗产，是西海岸新区唯一获此殊荣的农贸大集。此次落成的便民市场位于泊里大集聚集区，规划占地160多亩，通过批零兼营农贸区以及原有非遗大集烟火区、特色餐饮美食一条街等三大板块的有机融合，构建起“三位一体”的新型市集格局，让延续300年的“赶集文化”实现全天候、高品质升级。

　　三大核心板块满铺落地，为“天天大集”的承诺筑牢根基。每逢农历四、九开集的非遗大集烟火区，作为整个聚集区的灵魂所在，汇集2000余家商户，涵盖蔬果海鲜、日用百货、五金建材、花鸟书画等多元业态，更有泊里红席等非遗手工艺品现场展销，再现胶东地区浓郁的民俗生活场景。批零兼营农贸区则打破时间限制，每日凌晨4时至晚间8时持续运营，标准化大棚与集装箱商业区有机结合，实现蔬果、肉类、水产等业态干湿分离、划行归市，集装箱区域引入精品农产品直营店与老字号品牌，兼顾大众消费与品质需求。

　　泊里特色餐饮美食一条街无疑是烟火气的集中释放地。每日早7时至晚10时，老苗头特色烩饼、领头羊泊里全羊等数十家口碑店铺开门迎客，海鲜烩饼、馇锅子、泊里烧肉等本地特色美食香气四溢。多数店铺设置的开放式厨房，让顾客直观感受非遗烹饪技艺的传承，沉浸式体验泊里饮食文化的独特魅力。

　　（青岛早报/观海新闻记者 郭念礼）