“出门五分钟，流汗两小时。”时值三伏天，青岛开启“桑拿天”模式，不少市民选择吹着空调坐等送餐上门，这让电商平台的订单量猛增。于是，争分夺秒送餐的外卖骑手成了烈日下最忙碌的一群人，他们迎着热浪，骑着摩托车穿行在城市的大街小巷，爬楼梯、挤电梯，上演着一场与时间的“赛跑”，他们竭力将餐食准点送至消费者的手中。

　　“天气一热，单子就会增多。我们这一行算是看天吃饭的。”近日，于江坤时刻关注着手机上推送的多条高温预警。他麻利地收拾出摩托车的后座位置，戴好头盔、打开APP、刷脸上线、申报体温……“戴好头盔，坐好啦，我们先去取餐！”上午9时30分许，迎着热浪，于江坤发动摩托车，带着他新收的“徒弟”出发了。

　　就这样，记者跟着于江坤体验了一把高温天气下“外卖小哥”工作的艰辛与不易。

　　A 冰袖、墨镜、凉白开是标配

　　记者发现，一辆摩托车、一部电量满格的手机和一个充电宝，凉白开，加上冰袖、墨镜、头盔，还有一个独轮车，这便是“师父”的全部装备。

　　跟着“师父”，记者坐在摩托车后座上，随着行车加速，热风迎面涌来，没有带齐装备的记者只能顺势眯起眼睛。

　　当日上午9时35分，记者坐着摩托随于江坤赶到崂山区翠岭路一家饺子馆取餐。只见他拔下摩托车钥匙，一溜烟儿地就往店内小跑而去。为了跟上，记者也大步跑起来。

　　“顺路的单子，能多接一个就多接一个。”于江坤带着“徒弟”辗转附近的快餐店，就这么小跑着，接连又取了一份黄焖鸡和一份水果捞。

　　85后的于江坤从事外卖配送工作已经7年了，他平时主要在崂山区范围内跑单，松岭路以西、劲松五路以东、株洲路以南区域住宅和商业都比较发达。“早晚高峰主要集中在住宅区，中午主要跑写字楼的单子。”于江坤表示，这是他们常年摸索出来的规律。

　　“这三单送完大概20分钟，光去崂山丽达这一单能挣5块多钱。”于江坤向记者展示，其他两单一共7.6元，但进入商场配送的一单显示佣金5.8元。对此，于江坤解释说，商场一进一出需要五六分钟，等到了中午忙碌时分，大家就不愿意配送商场的订单了。

　　接单、取餐、送餐……看似简单的过程因为炎热的天气变得并不容易，除了要熟悉道路，灵活规划送餐线路外，能吃苦也是一个必选项。特别是饭点高峰期，于江坤常常要在火辣辣的太阳下工作，时间长了，手臂上斑斑点点，因阳光留下的痕迹清晰可见。“这种大热天，冰袖、墨镜、凉白开都是标配。”于江坤说。

　　“坐稳了，我们得加速了。”于江坤说。上午11时许，载着奶茶、麻辣烫等六七单外卖，由于时间比较“危险”，“师父”决定加速前进。坐在摩托车上，记者感受到阵阵热浪迎面袭来。

　　B 50秒爬到6楼，还是慢了

　　从上午11时开始，于江坤就迎来一天最繁忙的时间段。“从上午11点到下午2点，这段时间单很多，一趟都是七八个外卖一起送。为了不迟到、不差评、不扣钱，大多时候我们都是要跑着送餐的。”于江坤告诉记者，除了和高温作战，他每天还要和时间赛跑。

　　为了分秒必争，于江坤往往都是趁着接单、乘坐电梯间隙，或者等餐的时候，一仰脖快速灌几口水。记者留意到，于江坤的配送准时率近99.5%，其中违规操作和差评率都为0。于江坤表示，这些都归功于多年经验的积累，让他对周边餐馆、写字楼、住宅小区的位置都了如指掌，如何顺道取餐、合理分配时间送餐早已“烂熟于心”。

　　“下面几个小区都是老楼，得需要爬楼了。”“师父”友情提醒，“本身爬楼送餐就特别伤膝盖，再加上这样的高温天，爬楼就更加不舒服了。”因为越来越多小区不让外卖电瓶车和摩托车进入，所以于江坤买了一辆独轮车备着。于江坤说，有的小区比较大，单纯靠人跑一进一出就得十来分钟，自从有了独轮车，就方便多了。

　　对于第一次送外卖，记者起初觉得新鲜感十足，再加上爱运动，便觉得爬楼送餐还算“小菜一碟”，于是动力满格，提着外卖往六楼冲去，期间还想尽可能地一步能多迈几个台阶。

　　“您好，您的外卖到了。”到达六楼的住户，记者敲敲门说，门很快开了，随着顾客的一句“谢谢”，空调的冷气夺门而出，浑身流汗的身心，瞬间感到沁人心脾的舒畅。

　　往楼下走时，记者自我感觉手脚配合给力得当，便洋洋得意地说，“师父，我够快吧？”师父笑了笑，“第一次爬楼送外卖，50秒爬到六楼，不错！送餐的小哥们这个时间基本快下楼了。”

　　在接连爬了4次楼后，记者感到了吃力，偶然一次爬楼不算什么，等来回奔走多了，才深刻体会到什么叫双腿有点无力感，再加上头顶明晃晃的大太阳，反复湿透又吹干的衣服……记者仰脖儿也灌下一瓶矿泉水。

　　C 高温天气工作长达12小时

　　“餐好了！”烤鸭店老板一声吆喝，于江坤立刻三步并作两步，上前提起订单就准备出发。此时，在太阳的炙烤下，摩托车坚硬的铁皮外壳被“烤”得发烫，他顾不上这些，急忙驶向下一个地点。纵然如此，送餐路上，于江坤还是接到了顾客的催单电话。

　　接到催单电话，于江坤很温和地去跟顾客解释。“其实各行有各行的不易。像我们，天热订单量增大，餐馆的效率就会下降，我们等餐的时间也会变长，如果碰上联系不到顾客的情况，送餐时间就会被延长，还是得互相体谅吧。让别人吃上饭，我们才能有饭吃！”乘电梯间隙，于江坤对记者说。

　　“您点的外卖到了……好的，给您放桌上了，祝您用餐愉快。”到达目的地后，于江坤赶忙电话联系顾客，并按要求将外卖放在指定位置。记者注意到，“师父”的黑色上衣再次湿透了，当他摘下头盔和口罩时，豆大的汗珠从脸颊上滚落下来。

　　这一单送餐任务结束了，于江坤看了下时间，距离规定的送餐时间还有4分钟，他长舒了一口气，“如果送迟了，顾客要投诉的话，今天就白干了。因此，干我们这一行，除了速度快点，没有什么好办法，好在多数顾客都能理解。”说罢，“师父”拿出自带的凉白开，再次仰脖痛饮。

　　候单间隙，于江坤介绍，每一单的费用根据距离远近和其他因素，一般在3元到7元不等。目前，他每天工作12小时左右，送40单到70单不等，一天的收入大概在200元到400元。“只要肯吃苦，时间靠得上，基本都能实现月入过万。”于江坤说，像高温天气的话，整体算下来，每个月大约能挣12000元。

　　“您有新的‘饿了么’订单，请及时处理。”手机再一次传来订单提示音，于江坤看了一眼手机，顶着烈日，跨着摩托车，马不停蹄地赶赴下一个取餐点。

　　下午1时许，记者和“师父”告别。

　　对于记者来说，高温外卖的体验到此结束，但对于外卖小哥来说，这只是一年四季中的一个稀松平常的时刻。

　　记者手记

　　对于我们大多数人来说，平日里时常点外卖，也常见穿梭在城市大街小巷的外卖小哥，但却鲜有亲自配送外卖的经历。得益于职业的“便利性”，记者进行了第一次沉浸式、全景式的高温外卖体验。时长是从上午9时30分到下午1时许，跟着“师父”派送了大约三十来单，收入大约在200元左右。从一开始的新鲜感十足，到最后累的话都不想说、脚都不想迈，经历了一场身心“质变”。

　　记者说第一次坐在摩托车上看这座城市很美，就是很热。送了七年外卖的于江坤，穿行无数次却从未注意。他想的是“不迟到、不差评、不扣钱”，他怀揣的是想给家人更好生活的一份朴实。一单单，一元元，攒起来的是金钱，更是梦想。不管是外卖小哥，还是消防队员、防疫人员……或许，每一位无暇看风景的“赶路人”，都想给生活一个温柔的梦。

　　本版撰稿摄影 观海新闻/青岛早报记者 孙晶