进入7月，即墨区灵山街道沃家泊子村200亩露天大田蓝莓进入最佳赏味期。“现在几乎没有酸头了，摘下来直接吃，又甜又糯，正是最好吃的时候。”被乡亲们唤作“蓝莓姐”的于素霞穿梭在果枝间，采摘熟透的果子。

　　从理疗馆主到蓝莓园主

　　眼前这片生机勃勃的果园，背后是于素霞17年的耕耘。2009年，父亲身体不适，家里的15亩地眼看就要荒芜。于素霞一边照顾亲人，一边打理起土地。她关掉经营多年的理疗馆，在与农业农村部门交流时得知即墨正计划引进蓝莓种植项目，便创建了即墨首家有机蓝莓种植园，成为当地蓝莓种植第一人。当年11月，她从大兴安岭购回3500株蓝莓苗。

　　蓝莓娇贵，对土壤极为挑剔。即墨本地普通泥土难以满足生长所需，她专门购进草炭土、硫磺粉和多种微量元素底肥进行改良，仅此一项每亩就投入上万元。前期投入大、生长周期长、效益回收慢，直到第四年——2014年蓝莓才初次挂果。如今，园里生长的全部是蓝莓老桩，最早的那批蓝莓树已经17岁，其中最粗的“树王”直径足有20厘米。“这棵树王，一年能结20多斤蓝莓。”于素霞告诉记者。

　　自然树熟“吃出差别”

　　和市面上大棚培育的蓝莓不同，于素霞的大田蓝莓露天生长，自然树熟，果实带有独特的风味。“大棚蓝莓甜得规矩，大田蓝莓则带着一点酸头，风味更足。进入7月，甜头大了，酸头就小了。”于素霞说。

　　园子里有一道独特的循环：采摘后品相不佳、没法销售的残次果，全部被收集起来做成酵素，第二年返还土地，增加土壤养分。蓝莓的滋味在“酵素+有机肥”的滋养下慢慢积累。“更神奇的是，蓝莓叶子本身呈酸性，虫子不碰，长年不需要使用任何农药。” 于素霞表示，这跟她的有机种植理念天然契合。

　　甜蜜背后也有难以回避的现实。蓝莓是浆果，怕下雨天。“一旦遇到连续阴雨，果子就容易裂果、落地。”于素霞表示，大田种植难免如此。

　　如今，她的蓝莓被即墨区农业农村局授予“采食即墨”共用品牌授权产品，还具备“三品一标”认证，花青素含量充足，绿色、有机成了沃家泊子蓝莓的醒目标签。

　　蓝莓不出地头就卖光

　　自己种出了名堂，于素霞始终没忘记乡亲。她把摸索十几年的有机种植技术传授给村民，带动多户居民参与进来，村里的大田蓝莓渐渐扩展到了如今的200多亩规模。每年蓝莓成熟季，她都要把饱满的果实送到村里老人手中，请老人们一起尝鲜。

　　蓝莓采摘季里，蓝莓农场吸纳周边20余名村民务工，从事采摘、分拣、包装，人均日收入110元到150元。于素霞采用的是“定价农业”模式，生态自然农场的定位决定了价格并不便宜，但好品质不愁销路，以采摘和订单为主，蓝莓不出地头就卖出去了。游客成群结队提着果篮钻进果园，开心采摘。即墨城区的刘方礼在微信朋友圈看到消息后，特意趁休班带家人来体验：“这里的蓝莓颗粒饱满，口感好。”

　　青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川 通讯员 张涛