崂山区山东头学校 八年级3班 董佳艺 指导老师 付梦娇

　　在我的家乡山东菏泽曹县，最能代表年味的，是腊月里热气腾腾的蒸碗。

　　腊月刚进中旬，奶奶就围着灶台忙开了。选肥瘦相间的五花肉、新鲜排骨，泡好黄花菜、海带，用传了几代人的老汤把食材卤得红亮入味，再仔细码进粗陶碗，一层层叠进杉木蒸笼。她总是一边擦着蒸笼上的水汽，一边念叨：“蒸碗蒸得透，日子才过得厚。”温火慢蒸一下午，肉香混着酱香顺着笼缝钻出来，我总扒在灶台边，眼巴巴等着揭笼的那一刻。

　　除夕的年夜饭，八大碗是雷打不动的主角。扣肉色泽红亮油润、肥而不腻，入口即化的绵软里裹着浓郁酱香，舌尖触到软糯的肉皮，瞬间化开的油脂混着清香在口腔蔓延；黄焖鸡鲜香味浓，鸡肉嫩弹多汁，汤汁浸润着青椒与土豆的清香，每一口都鲜香过瘾；酥肉外皮焦脆内里软嫩，咬开时肉汁在舌尖迸发，咸香入味；八宝饭甜糯暖心，饱满的蜜枣、晶莹的葡萄干裹着绵密的糯米，甜而不腻，暖心暖胃。奶奶总把最软糯的肉皮夹进我的碗里，笑着说“吃了扣肉，来年不愁”；我和堂兄妹们抢着碗里的蜜枣，笑得眉眼弯弯。暖黄灯光裹着腾腾热气，碗筷碰撞声混着家人的笑语，把年味与亲情酿得格外醇厚。

　　大年初一走亲戚，竹篮里的蒸碗是最体面的伴手礼。亲戚们笑着接过竹篮，连连道谢，转身便热了端上桌，饭桌上的笑声与寒暄成了邻里间最朴素的温情。这一碗装的不仅是美味，更是家乡人“敦亲睦邻”的处世之道。

　　如今，我在外上学，鲜少回到家乡，虽吃过很多山珍海味，却总想念家乡的蒸碗。那不仅是一碗肉、一碗菜，更是故乡的味道，是文化的根。它让我明白，民俗从来不是书本里冰冷的文字，而是烟火里鲜活的温暖，是代代相传的温情，是无论走多远，都能找到归处的乡愁。

　　●老师点评：这篇文字以小见大，以曹县蒸碗为载体，将民俗年味、亲情暖意与文化根脉尽数糅进烟火日常里，读来暖意融融。文章细节鲜活饱满，从腊月备菜的老汤慢蒸，到年夜饭的阖家温情，再到走亲戚的礼尚往来，每一个场景都带着滚烫的生活质感。文字不刻意煽情，却把刻在骨血里的乡愁、代代相传的民俗温度写得入木三分，让读者在食物的香气里读懂传统的分量与故乡的深情。