本报11月5日讯 近日，第40届山东畜牧业博览会在济南黄河国际会展中心举行。西海岸新区组织康大兔业、隆铭牛业、禽之宝琅琊鸡三家优质特色畜产品企业组团参展，手撕兔、A5西冷牛排、琅琊鸡养生蛋等特色产品一经亮相，便吸引了众多观众驻足，成为展会现场焦点之一。新区优质畜产品亮相山东畜牧业博览会，是新区近年来以畜牧业新质生产力为引擎，推动产业向规模化、标准化、智能化、生态化转型的生动缩影。

　　“每一块高端牛肉都有‘智慧身份证’。”隆铭牛业展台前，工作人员向观众介绍。作为省级智能牧场，该企业通过智慧管理平台24小时监测牛群健康，其生产的西冷、眼肉牛排曾在SIAL西雅国际食品展斩获三项大奖。在科技加持下，新区养殖效率大幅提升。截至2024年，新区已建成省级智能牧场5处、国家级畜禽养殖标准化示范场2处，科技赋能让传统养殖焕发新生机。

　　从养殖基地到餐桌美味，新区构建起“品种培育-规模养殖-精深加工-品牌营销”的全产业链体系。康大兔业作为肉兔行业龙头，拥有农业农村部兔良种繁育重点实验室，不仅建成曾祖代兔场、祖代兔场、标准化养兔场，并构建完善种养结合体系，将兔粪转化为有机肥料用于田间种植，还开发出手撕兔、兔肉火腿等多款深加工产品，获“中国驰名商标”“中国名牌农产品”等称号。禽之宝琅琊鸡则聚焦特色品类，形成白条鸡、养生蛋、小罐鸡汤等全系产品，凭借地域特色获评农业农村部“特质农品”。

　　“既要养好畜禽，也要护好生态。”这是新区畜牧业发展的坚定理念。截至目前，新区已有4处省级种养结合样板基地，4家企业的粪污资源化利用模式入选全省典型案例，绿色发展理念贯穿产业发展全过程，实现经济效益与生态效益双赢。

　　区农业农村局畜牧发展科负责人于彦辉介绍，今年年初，《青岛西海岸新区“新质牧场”建设方案》正式落地，按照“生产高效化、设施智慧化、全程生态化、产品品牌化、产业融合化”的五化示范要求，推荐7家企业参加市级“新质牧场”评审。针对肉牛产业实施增量提质行动，2025年共补助产犊母牛682头；持续推进粮改饲项目，促进优质饲料转化利用；建立生猪生产监测机制，精准指导养殖户规避市场风险，全方位筑牢产业发展根基。此次博览会上的精彩亮相，是新区畜牧业发展成果的集中展示，更是未来发展的全新起点。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 栾丕炜）