王溱

　　端午节的庆祝方式，对大多数人而言，就是吃粽子。

　　民以食为天，自古以来，但凡重要的祭祀、祭拜以及各种礼仪，最后落实到具体，都少不了吃。代代传承的美食，许多都是源自祖先们的祭台、祭堂，粽子自然也不能免俗，只是说法不同而已。

　　端午节吃粽子既有象征意义，又有仪式感。就像春节吃饺子，除夕夜或大年初一饺子上桌，其意味跟平时就不一样。其实现在任何时候想吃粽子都可以，超市里365天都有真空包装的粽子，而且种类繁多，有南方口味的，也有北方味道的，有单纯糯米馅的，也有混合着大米、大枣、花生、红豆，甚至腊肉、鸭蛋、各种水果馅的。然而平时吃得再多，总感到是舌尖上的过瘾，肠胃的满足，没有氛围，也不“隆重”。但端午节那天就大不一样了，同样是粽子，似乎突然间被蒙上了一层“神秘”的色彩，吃起来除了有滋有味，还有一种“庄重”感。

　　粽子与屈原相关，这是绝大多数人的认知。尽管关于吃粽子的传说有好几个版本，但屈原之说以绝对优势占据上风。从小时候有记忆开始，每逢吃粽子大人就会一板一眼地传授历史知识：知道端午为什么吃粽子吗？那是为了纪念屈原。进了幼儿园、上了学，老师也会不失时机地教育、灌输，等有了电影电视等更现代更容易接受的娱乐手段，银幕和屏幕上直观的形象更让人们深信，屈原与粽子的时代性、必然性、权威性。人们对爱国者历来是恭敬、赞美的，屈原被誉为伟大的爱国诗人，又曾被世界和平组织命名为“世界四大文化名人”之一，其形象在人们的心目中无疑是高大神圣的。睹物思人，看着眼前的粽子，人们不能不浮想联翩，感慨万千。所以端午节的粽子有种“特殊”的味道，应该是人们约定俗成的一种心理暗示，也是对传统节日的一种尊重。

　　粽子一直被视为是一种“美食”。以前物质生活条件有限，所以总期盼着过节。端午前夕，大院里的家庭妇女们就开始张罗准备包粽子了，买来糯米、大枣、花生米这些基本的食材，然后再去讨粽叶。那时很少有人家专门去买粽叶，找些芦苇叶、荷花叶洗净煮透再晾干，便是现成的粽子“皮”。还有些人家头年用过，洗净晾干，来年再继续用。母亲因为是老师，教学任务重，无暇忙活这些具体事，有些年就干脆放弃了自包粽子。赶到端午节的头一天，满大院都会闻到煮粽子的香味。有的人家在屋外的蜂窝煤炉子上煮，香味自然成了“公共”的。有的在家里煮，但味道也关不住，会阵阵飘出来，让邻居们“共享”。每逢闻到那香气扑鼻的粽子味，口水不自觉地会涌起。私下我们弟兄甚至在“自怜”，怎么就没有别人家的“口福”啊！

　　然而我们从来没缺过粽子吃。别看家里没包粽子，但每年端午节的早晨，家门都会被突然敲响，要么是母亲的好友，要么是亲戚，有时是学生家长或邻居，端着一小盆热乎乎的粽子外加鸡蛋，让我们既意外又激动。这种“传统”与“习惯”一直坚持了好多年，直到母亲退休后偶尔还重现。

　　实际粽子一直是人情往来的载体。犹如过年亲戚朋友间相互来往，不好空着手，就买上点水果、点心之类的以表心意。粽子就是这种心意的替代物。不在多少，也不在价值多高，情谊是第一位的。这些年我吃过不少“别人”送的粽子，相信不少人也会如此。那一个个香喷喷的粽子就是一颗颗心意，令人感动、回味，又令人温馨、温暖。

　　上个周末，嫂子又送来了粽子，有带枣的，有红小豆的，小外孙女直喊好吃。遗憾的是女儿不让她多吃，怕不好消化。的确，糯米吃多了不利于肠胃蠕动。小时候平时捞不着吃粽子，端午节贪吃，一下子吃好几个，结果上学时不少同学喊肚子痛。如今跟以往确实不能同日而语了，物质丰富人们不再“贪恋”某种食物，面对眼花缭乱的美食，更在乎的是精细、品质。许多人端午节只是象征性地吃粽子，似乎在表示一种“态度”，也似乎在维持一种念想。这是传承的力量使然。我问小外孙女，还想吃粽子吗？回答很肯定也很干脆。于是我满足了小外孙女的愿望，并告诉她粽子跟屈原的关系，尽管她听不太懂，但随着时光流逝，相信很快就会懂的。