□青岛日报/观海新闻记者  王凯  通讯员  肖玲玲

　　经营者说

　　青岛元达生物科技有限公司董事长、青岛农业大学教授彭传涛：

　　打开生物制造新空间

　　活菌是行业公认的“娇贵品”，常温储存半年活性大幅衰减，在高温食品、日化、饲料领域根本无法落地。我们锚定后生元，就是要绕过活性保存这道坎，用灭活后的功能代谢物，打开生物制造的新空间。

　　走进青岛元达生物科技有限公司（简称元达生物）10万级洁净生产车间，没有传统工厂轰鸣的机械声，只有数十台大型发酵罐静静运转，每48小时完成一轮微生物代谢迭代。透过观测窗口，双歧杆菌、乳杆菌等菌群在密闭罐体中完成发酵、富集、灭活，源源不断产出耐高温、高活性的靶向后生元原料。

　　元达生物董事长、青岛农大教授彭传涛正手持数据记录本，与研发团队核对发酵温度、代谢物浓度等关键参数。这套国内首条后生元生产线，承载着我国后生元产业从0到1的技术突围之路。

　　破解“芯片”与工艺难题

　　当下生物制造技术飞速迭代，合成生物为化工、健康产业开辟绿色路径，但益生菌产业发展长期被活性保存难题卡住。彭传涛坦言，这是行业长期无法破解的痛点，也是他锚定后生元赛道、在青岛高新区成立元达生物的起点。

　　后生元是益生菌代谢或灭活后产生的有益成分，包括无生命的菌体、代谢产物等，对宿主健康有明确益处‌。通俗地说，益生菌是“活”的有功效，后生元则是益生菌“死”了以后仍有功效，并且在终端产品中稳定性更好。2021年国际权威机构明确后生元定义时，国内产业一片空白，种质匮乏、工艺粗放、功效无临床佐证、无统一行业标准等技术难题横亘在前。

　　第一道关，便是种质资源匮乏。此前国内没有专门的后生元菌种库，菌株靶向功能性差；海外菌种难以适配国人饮食生理特征，直接引进开发的产品功效大打折扣。

　　为此，彭传涛带领团队开启为期5年的菌种采集攻坚，走遍全国各类生态样本区，依托青岛农业大学特种食品研究院千余平方米实验室搭建筛选平台，借助高通量检测、AI模拟计算技术，从上千份微生物样本中定向分离、鉴定功能菌株。最终，元达生物建成国内首个拥有自主知识产权的后生元菌种资源库，保藏菌株超8000株，为精准研发筑牢种质“芯片”基础。

　　有了菌种，第二道工艺难关接踵而至。早期灭活工艺相对简单，仅高温杀菌会破坏有益代谢物质，成品有效成分浓度低、靶向性差，无法实现规模化量产。“不是活菌灭活就能叫后生元，开发标准对标药品，每一步工艺都要精准可控。”元达生物首席科学家臧金红表示。

　　研发团队反复调试发酵培养基配比、多菌复合发酵时序、温和灭活溶胞全套工艺，实现抗菌肽、短链脂肪酸等功效物质定向富集，一举攻克高浓度后生元制备核心瓶颈。2023年，“高浓度后生元制备关键技术与应用”成果经院士专家组鉴定，达到国际领先水平，填补国内产业化工艺空白。

　　功效验证与标准化是第三重考验。行业初期无检测规范，市场产品功效参差不齐，下游企业不敢批量应用。元达生物搭建完整功效评价体系，每一款原料均开展动物实验、人体临床试验，完整记录靶点作用数据，形成全流程可溯源研发档案。同时，企业牵头制定两项后生元团体标准，统一原料定义、检测方法、品质指标，终结行业“无标可依”困境，为产业化落地扫清制度障碍。

　　国产后生元走向大市场

　　“元达”这个名字中，“元”对应后生元，“达”则包含两层含义，一是后生元能够靶向到达身体需要的地方，二是后生元能够走进千家万户。

　　元达生物将产品定位为靶向功能性后生元。虽然产品属于普通食品，但公司希望把它应用到不同方向，逐步替代传统防腐剂和传统抗生素。目前公司业务主要分为原料和终端产品两大板块，产品以食品为主，同时覆盖宠物食品和日化产品等领域。

　　这个行业的核心难点在于功效验证投入大，单靠企业自身很难独立完成，需要高校和科研平台结合。产学研和资本的双向赋能，加速了元达生物的技术从实验室走向生产线。

　　青岛农业大学搭建专属科研创新平台，连续四届研究生扎根后生元研发，持续输送科研人才；北岸创投作为天使投资方，不仅注入资金，更全程配套产业落地服务，快速匹配生产场地，让中试成果第一时间转化为量产产线。彭传涛身兼学者与企业家双重身份，扎进实验室破解机理的同时扎根生产线验证工艺，打通科研转化堵点。

　　在元达生物展示区，上百种后生元产品摆满了展台，种类多样，琳琅满目。“目前，元达生物六大系列靶向后生元产品覆盖护胃抗幽、肠道调理、生物防腐、宠物免疫等场景，稳定供应300余家行业龙头。”元达生物市场总监瞿茜楠介绍。

　　记者在元达生物生产区域看到，工作人员忙着制备、分包后生元原料，生产线满负荷运转。元达生物以原料和终端产品两大板块并行，B端向客户供应后生元原料，客户将其加入现有产品中实现升级迭代；C端则围绕其打造的自有品牌“彭博益生”，产品包括小瓶装、固体饮料等形态，以高浓度路线追求更直接的使用反馈。

　　今年，企业还与嘉华生物成立合资公司，开拓宠物饲料新赛道；青岛高新区特医标准第二工厂同步启动规划，拓展功能食品、特殊医学用途食品赛道。

　　在发酵罐的微观世界里，元达生物科研创业团队正持续挖掘合成生物潜力，推动国产后生元产业迈向竞争前沿。谈及产业长远布局，彭传涛目标清晰：“两条腿并行深耕市场，B端持续输出高端生物原料，替代传统化学添加剂、药物或抗生素等；自有品牌‘彭博益生’深耕C端功能性食品，让国产后生元走进普通消费者生活。”