聂卫平喜欢喝酒，吃大闸蟹、生鱼片、大龙虾，曾经请他吃饭的大竹英雄九段、韩国BC信用卡社长都吃得坐不下了。好吃的就要吃个够，这是他的个性。早些年去日本比赛，非要吃当天的生鱼片，但生活费有限，同行负责采购的罗建文无奈之下，到超市购买一天前的打折生鱼片，骗他说是新鲜的。聂卫平吃完还说好吃，多年后罗建文告诉他真相，他哈哈大笑。

　　2013年，聂卫平被确诊晚期直肠癌，住进肿瘤医院安排放疗。放疗过程漫长而痛苦，每次放疗后，他毫无胃口，体重直线下降，轻了近40斤。他的乐观天性近乎一种自救，喜欢看球赛，病房里有台小电视，场场球赛不落；他让人在病床边上支起笔记本电脑，没有球赛时，他上网下棋打牌。

　　手术当天，院方通知上午9点手术，7点进手术室做准备。麻醉还没开始，聂卫平已酣然入睡。直至翌日中午，聂卫平苏醒过来，就要上网观看当天进行的三星杯半决赛。当时，他身上还插着各种管子。

　　以聂卫平的体型，红烧肉之类的油腻菜肴当禁口，但他很少吃青菜，也不喝绿茶，2004年名人战在山西晋城举行时，他一看没有喜欢的红烧肉、西红柿炒鸡蛋，就对主办方说：“你们的菜有点软啊！”第二顿有了红烧肉和西红柿炒鸡蛋，他就埋头吃饭去了。

　　2018年，聂卫平癌症痊愈，被叮嘱不能多喝酒，不能多吃胆固醇高的食物，但他照喝不误。在四川盐亭，点名要吃爆炒腰花，这盘菜一端上桌，就被大家抢光，他笑道：“说明我点的菜大家都爱吃，再来一份！”

　　由于长年不爱运动，总是坐着下棋打牌，出差更是在酒店里看着笔记本一动不动，聂卫平先是患上直肠癌，后来又遭遇脑梗，打击不断。刘小光九段说，但凡聂老对生命稍微服软，以他的身体底子，绝不会这么早离开。随后，他又叹息道：“那就不是聂老了。” 谢蕤