本报上海讯 星期二上午10点半，对大部分餐厅来说，尚是“闲时”，但在位于上海新世界城4楼的3号仓库，门口已是人山人海。更有意思的是，工作日这家网红餐厅竟排出一条“银发长龙”，中老年顾客排队的热情丝毫不亚于年轻人。

　　有分析人士认为，“第三空间餐饮”新概念是3号仓库爆火的秘诀，正如星巴克的“第三空间”，它为中老年群体提供了一个集体验、社交、用餐于一体的新空间，而且仪式感满满。这恰好契合了银发群体对高品质社交场所的需求，也为餐饮行业开辟了新的市场方向。

　　3号仓库在银发群体中走红，善用社交属性是一大“利器”。一方面，餐厅通过打造兼具品质与氛围的用餐空间，成为中老年群体线下社交的首选，也是餐饮市场的“银发爆款”；另一方面，成功抓住了银发族从线下到线上社交转型的契机，通过“打卡—分享—互动”，让精致的菜品摆盘和仪式感十足的上菜方式通过“银发族”的朋友圈扩散，吸引更多人走到线下来。 

　　（徐晶卉 朱超）