近期，医院接诊到一位50多岁的男性患者，他每天早餐后有胃部灼烧感，还吐酸水，但午餐和晚餐后没有这种现象。患者间断服用了一年的奥美拉唑和促进胃动力药，服药后效果很好，但每次停药后病情都会复发。

　　经过询问得知，患者早餐一般为鸡蛋、粥、馒头、红薯和腌制小咸菜等。巧合的是，这些食物均为酸性食物。

　　食物分为酸性食物和碱性食物。酸性食物是指食物燃烧后所得的灰分主要含有磷、氯、硫等阴离子，其溶于水后生成酸性溶液。常见的酸性食物有米、面、油、肉、蛋等。碱性食物是指食物燃烧后所得的灰分主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。常见的碱性食物有蔬菜、水果、豆类等。

　　饮食中如果吃的酸性食物过多，就会刺激胃黏膜，使胃酸分泌过多，引起胃灼烧感。该患者午餐和晚餐都有新鲜的蔬菜和水果，有碱性食物，所以午餐和晚餐后没有出现胃灼烧感、吐酸水。

　　生活中，因饮食不当引起胃灼烧感和吐酸水的人不在少数。建议出现这种症状时，要先考虑调整饮食，而不是服用药物。如调整饮食后症状无缓解，应尽快就医检查。赵娜