近日，一则“男子每天1斤炸花生配可乐引发脑梗死”的新闻登上热搜话题榜。8月18日晚上，王先生突然瘫软在地。其被送医后，诊断为急性脑梗死，经紧急抢救，才脱离了生命危险。据王先生说，他喜欢吃油大味重的东西，每天都会买一斤炸花生两瓶可乐，“跟吃菜一样，看电视的时候吃，一吃就停不下来。”医生推测，此次突发脑梗可能就与这一不良饮食习惯有关。

　　作为一种坚果，花生具有较高的营养价值。每天食用10颗原味花生，是比较推荐的一个健康选择。

　　不过，花生也是一种油料作物，1斤花生（500克）中，油脂就有200～275克，而炸花生的含油量更高。王先生每次吃花生还要配上两瓶可乐，以一瓶300毫升的听装可乐计算，两瓶可乐含糖量大概为64克。可以说，每天仅这一顿“休闲餐”，王先生就达到了高油高糖的标准。

　　专家提醒，对老人来说，食用油炸花生最好每周不超过一次，每次控制在一小把（约15克）左右。肠胃消化功能较弱、有肥胖或高血脂等问题的人群，应进一步减少炸花生的摄入量。推荐选择低糖或无糖饮品搭配炸花生，如绿茶或普洱茶。此外，不要在睡前食用炸花生，以免影响消化和睡眠，餐间或作为餐后小吃适量食用，通常不会对胃肠造成负担。   高嘉悦