出场专家

　　贺庆娟，副主任医师，消化内科主任助理。兼任山东省医学会结直肠学组委员、山东省公共卫生学会内镜分会委员、山东省青年医务工作者协会消化病学分会委员。擅长胃肠及肝胆胰等消化系统常见疾病的规范诊治，熟练掌握胃肠镜操作及相关内镜下治疗，热衷消化道早癌的科普宣传。

　　张先生今年65岁，患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡多年，最近几个月一直有胃胀、胃疼、反酸的感觉。临近春节，由于家人聚餐会比较多，想问一下医生，有胃部疾病在饮食上应该注意些什么？对于这一问题，记者采访了青岛市第八人民医院副主任医师，消化内科主任助理贺庆娟。

　　“每逢佳节胖三斤”，对于中国的隆重传统节日春节来说，家人团聚，走亲访友，美食是不可缺少的，然而美食不是所有人都可以敞开享受的，贺庆娟提醒广大读者特别是有慢性胃病的患者，饮食需“率有节、量有度、类有择”。

　　1、率有节：节日期间小聚熬夜在所难免，偶尔放纵一次未尝不可，但尽量保持一日三餐，早睡早起的良好习惯，因为我们的胃已经适应了这个节律。

　　2、量有度：暴饮暴食增加胃肠负担，每餐饭尽量七八分饱。饭后避免久坐躺卧，建议活动半小时，每周活动三次以上，选择健步走、慢跑、游泳等方式。

　　3、类有择：选择原则“鲜、野、精、淡、软、杂”，宜鲜是指选择新鲜的水果蔬菜，尽量不选腌制、熏烤、油炸食品；宜野是指多吃天然适季的果蔬，如苹果、香蕉、橘子等；宜精是指少吃粗糙和粗纤维多的食物，提倡主食以发酵的馒头、包子、花卷为主，大米则需蒸的软一些，蔬菜及水果则选含纤维素含量少的，即比较少渣和细软的，如根菜类的土豆、山药、莴笋、胡萝卜，瓜果类的冬瓜、丝瓜、角瓜、黄瓜，菌类的蘑菇、杏鲍菇、香菇，叶菜类的小白菜、菠菜、油菜等，但韭菜、蒜黄、芹菜等含纤维素较高，当慎吃；宜淡指烹调饭菜应低盐低油，多用煮、蒸、炖的方式，尽量避免油煎、油炸；宜软指食物烹饪到软甚至烂，尤其感到胃疼、胃胀的朋友；宜杂指食物选择多样化，荤素搭配，鱼、虾、蛋、奶及瘦肉、鸡肉均为优质蛋白质的来源，可每日食用。

　　贺庆娟表示胃不好的朋友不宜饮酒、喝冷饮、浓茶、吃甜酸辣食物，尤其是有反酸症状的时候。 本报记者