寒冷冬季，来一碗党参黄芪鸡脚汤，可以补中益气、健脾养血、生肌美颜。

　　做法：党参25克，黄芪20克，红枣5个，枸杞10克，鸡脚250克，瘦肉200克，姜3片。鸡脚剪掉指甲和瘦肉一起焯水后洗干净备用。红枣切开（留核），全部材料洗净备用。除枸杞外全部材料放进锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖1小时。之后加入枸杞再炖5分钟，加适量盐调味即可。

　　作用：党参补中气，长于止泻，黄芪固卫气，擅长敛汗。二药相合，其奏扶正补气之功。配搭红枣枸杞，养肝护心，补气血，促进血液循环，红枣留核可加强攻坚升气之效果。加上鸡脚含有蛋白质、脂肪、钙、钾、烟酸等多种营养成分，能滋养关节、润肤美容。

　　刘旭