冬季是养肾的好季节，应季食品板栗补肾佳品，这里推荐两款药膳。

　　乌骨鸡炖板栗：取板栗仁10枚、乌骨鸡1只、生姜1块、盐适量，将乌骨鸡褪毛、去除内脏，洗净晾干；乌鸡、板栗仁放入砂锅中，加水没过食材，放入生姜，加盖文火焖2小时；起锅加少量食盐即可食用。乌鸡甘平，入肺肾，有滋阴益气、滋补肺肾的功效，板栗补肾强筋，两种食物均是冬季补肾的绝佳之品。

　　板栗粳米粥：取栗子8个、粳米150克，将栗子去壳，洗净；粳米淘净，与栗子放入锅中，加清水适量煮粥。栗子和粳米合吃，可健运脾胃，增进食欲，还能补肾强筋骨。 孙其伟