生菜、胡萝卜、向日葵、土豆、小麦……首届航天医学工程大会19日至20日在天津召开，神舟二十一号航天员张洪章会上通过照片和视频展示了中国空间站“太空菜园”的丰收成果。

　　在轨培养14种植物

　　来自中国航天员科研训练中心的卞强介绍，截至目前，我国已完成14种植物20余个品种的在轨培养试验，为未来空间站内的规模化种植奠定了坚实的技术基础。

　　“长期太空驻留，必须减少对地球补给的依赖。我们正在开展的受控生态生保技术实验，就是想在太空建立一个生态圈，实现水、气、食物的原位再生，从而减少地外生存对地球补给的依赖，甚至自给自足。”卞强说。

　　卞强介绍，受控生态生保系统是以生物再生为特征，融合非再生和物化再生技术构建的生命保障系统。目前空间站部署的基质培和气雾培两种植物培养装置持续运行，为建立物化再生为主、叠加小规模生物再生的基本型受控生态生保系统积累了宝贵经验。

　　“2025年，我们又上行了一套更为高效的栽培装置，通过气雾培的方式实现植物的高效栽培。”卞强说，“其中，小麦完成了从种子到抽穗再到成熟的全周期栽培。我们把在轨收获的小麦进行了第二轮次播种，目前长势良好，即将迎来丰收。”

　　“随着我国探月工程逐步实施，未来我们会在月球上建立起中国人的‘月球菜园’。”卞强说。

　　航天员20分钟吃上热食

　　“太空饮水机”“太空微波炉”“太空烤箱”……依托多套设备协同工作，中国空间站“太空厨房”保障能力全面升级，出差太空的航天员乘组可以在20分钟内吃上热食。

　　空间站任务以来，为保障航天员长期在轨驻留，中国航天员科研训练中心联手多家民企，围绕“太空厨房”的饮水、食品复热和新鲜食材在轨烹饪等开展了多项技术攻关。

　　据中国航天员科研训练中心刘伟波介绍，研制饮水分配器时，他们攻克气液分离加热、定量分配、恒温直饮和专用除银技术，保障了再生水的饮用安全。在食品复热上，他们研制出国际上首台微波加热装置，解决了微波泄漏的技术难题，在低功耗条件下通过微波实现食品的快速复热。

　　“特别是在新鲜食材在轨烹饪方面，我们研制了国际上首台热风烘烤机，通过精准温度控制、结构优化设计与化学催化剂组合净化技术，实现高效、低能耗的油烟净化，首次实现了太空烤鸡翅、烤牛排、烤蛋糕。”刘伟波说。

　　据了解，航天员食品种类目前已扩展至近200种，飞行食谱周期延长至10天，突破了传统食品工程化、益生菌高效包埋和梯度冻干、新鲜果蔬保障等多项技术，实现了新鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类等在轨烘焙加工，酸奶在轨发酵制备，极大地改善了乘组进食体验和进食率。

　　“近年来，中国空间站‘太空厨房’不断上新，持续提高航天员在轨生活保障水平，航天食品的种类、质地、风味、色泽和营养变得越来越好，中国人的太空生活烟火气越来越足。”刘伟波说。

　　卧床实验破解生理防护难题

　　记者从19日在天津召开的首届航天医学工程大会获悉，我国已完成“地星三号”卧床实验，结果表明对人体骨肌、心血管等能够起到很好的防护作用，将为太空长期驻留和载人登月任务提供技术支持。

　　卧床实验是开展航天医学研究、探究低变重力生理效应、验证防护效果的重要研究手段。中国航天员科研训练中心曲丽娜介绍，为破解长期驻留与载人登月任务的生理防护难题，我国今年开展了“地星三号”卧床实验。

　　我国计划2030年前登月

　　目前我国舱外航天服整体技术居于国际先进水平，望宇登月服研制进展顺利，已攻克数十项关键技术。

　　舱外航天服是航天员在太空出舱活动过程中的核心装备，保障着航天员在舱外活动中的生命安全和高效作业。因研制涉及学科领域广泛，技术复杂，目前世界上只有少数国家具备舱外航天服自主研制能力。

　　据中国航天员科研训练中心张万欣介绍，自空间站任务以来，我国舱外航天服技术能力显著提升，创建了我国完整的天地协同验证与在轨应用的空间站舱外服研发体系，突破舱外航天服“高效能的人服保障、长寿命高可靠舱外服防护与生保、复杂空间环境信息传输与高可靠实时信息架构、天地一体舱外服健康评估”等关键技术，保障航天员创造单次出舱活动9小时的世界纪录，实现单套舱外服在轨4年20次出舱。

　　目前，我国载人月球探测工程登月阶段任务已全面启动实施，计划在2030年前实现中国人首次登陆月球。

　　“自2020年启动研制以来，聚焦复杂月面活动需求和极端环境挑战，望宇登月服以轻量化、小型化、高效能、高安全可靠为目标，攻克突破数十项关键技术，研制工作进展顺利。”张万欣表示。

　　文图据新华社、央视新闻