早报11月4日讯 深秋已至，寒意渐盛。往年此时，已经有不少农户完成了秋收的重头戏，进入“猫冬”的农闲时节。如今崂山区北宅街道的书院村和下葛场村，农户们却是忙得热火朝天——前期种下的林下食用菌长势喜人，一朵朵小伞破土而出，不仅有效提高了土地利用率，也让“闲时”有了可观的创收。

　　游客采摘 林下“寻宝”

　　日前，在北宅街道下葛场村山上的精品果园里，不少市民游客正在采摘蘑菇，“这蘑菇长势真好，一看就好吃。”青岛恒晟现代农业科技发展有限公司技术负责人宋泽伟告诉记者，下葛场村在打造猕猴桃果园的过程中探索出“树上结果，林下种菇”的可持续农业生产链条。猕猴桃开花结果后爬满上部藤架，繁茂的枝叶能够为树下遮阳避光，为菌菇生产提供适宜的温度和散光条件，形成立体空间种植模式，能够有效提高土地利用效率，增产增收。

　　10月2日，下葛场村在精品果园里种下了第一茬平菇，5000多株菌棒仅用了11天就长出了一茬，最大的一株菌棒结出的平菇将近5斤。“大家来采摘猕猴桃时，看到这些蘑菇都感觉非常惊喜，也会忍不住采上几斤带回家。”果园负责人告诉记者。

　　“村民们知道我们试种了蘑菇，也纷纷过来参观，回家品尝后都说口感很不错，对这种林下种植模式很感兴趣。我们目前正在和技术公司研究扩大菌棒培育生产规模，等条件成熟后，就可以在村里逐步推广，让更多有意愿的老百姓参与种植，共同增收致富。”北宅街道下葛场村党支部书记段华说。

　　好山好水种出好蘑菇

　　“北宅街道依托崂山的优越自然环境，不仅有好山好水，昼夜温差大也有利于食用菌生长、累积养分，在这里种植的食用菌品质优，生长周期在10到15天。”青岛千弘食用菌生态种植基地负责人姜秀林介绍，发展林下种植食用菌，目前果树下的闲置土地可以达到每平方米40%左右的利用率，8个菌包可以产出20斤左右的蘑菇，每斤收购价从8元到10元不等。80平方米仅需投资1600多元，就能够创造出7000多元的收益，利润可达5000多元。

　　书院村村民蓝孝训近日正在采收自己在果林里试种的鸡腿菇，“今年已经收了三茬蘑菇了。原来这个樱桃树底下什么都种不了，光闲着，以后要是能大批种植蘑菇，肯定还得赚钱。”

　　500多户种植户尝到甜头

　　“食用菌种植具有产量高、销售好、易管理的特点，我们投放试种的食用菌目前都是市场上深受欢迎的鸡腿菇、榆黄蘑等，农户不仅能自己吃上纯天然健康的菌类，也能更好地创收。”姜秀林说。9月10日，北宅街道在书院村举办了第一期林下食用菌种植技术培训班，许多农户踊跃报名参与试种，随着后续几期培训班的开展，有越来越多的农户积极加入。“现在有500多户果农在种植林下菌，大家反响都不错。过去果树收获后地就闲置了，现在就算是不产水果的季节，也能用林下菌补缺。北宅街道和书院村鼓励我们后续加大培训力度，争取每周都为农户答疑解惑，我们还会邀请农户到种植基地实地学习，努力帮助大家培育出品质更好的林下菌。”姜秀林说。

　　（观海新闻/青岛早报记者 姜丹宁 摄影报道）