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让航天员能在天上烧鸡腿

  上周,神十五、神十六乘组会师太空。据了解,目前正在空间站的神十六三名航天员计划于今年11月返回东风着陆场。航天员们在太空的生活是怎样的?

  载人航天工程航天员系统副总设计师、中国航天员科研训练中心总体室主任吴大蔚表示,在航天飞行中,营养素的标准与在地面上存在区别,并非所有“地面标准”都适用于天上,比如在天上钙流失会特别快,因此在钙剂的应用上要特别小心。吴大蔚介绍,除了吃膳食营养素片之外,航天员的营养摄入重点就是靠食品。在研发出相应的食品后,首先在地面人群中广泛品尝,收集大量数据,将优选后的品种组成食谱。营养均衡之上,还要考虑味道是否可口。

  吴大蔚说,在未来,随着技术发展,可以将冷冻食材运送到太空,实现在天上加工制备。“我们会做一个比较好的厨房,烧鸡腿是没问题的,烤面包、花生、红薯、主食类的、肉食类的,这些都能实现。”据央视新闻

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青岛早报博览A16让航天员能在天上烧鸡腿 2023-06-06 2 2023年06月06日 星期二