本报11月1日讯 金秋时节，即墨区芋头田里洋溢着丰收的喜悦。连片芋叶郁郁葱葱，随风轻摇，田间垄行整齐，空气里飘着新出土芋头带起的泥土香。农户们穿梭田间，挑运刚采收的芋头，将一担担鲜芋挑到机耕道，简单清泥、修剪后打包装车，运往外地销售。

　　即墨区鳌山卫街道白庙芋头有着600多年的种植历史，是国家地理标志保护产品。近年来，由于连续耕种等原因，久负盛名的芋头产业遭遇了病害高发、大幅减产的瓶颈。2019年，作为山东省科技特派员，青岛邦德农业技术有限公司总经理孙云德和青岛农业大学的专家教授在鳌山卫街道南邱家白庙村成立了专家工作站，对当地农民种植芋头进行技术指导，帮助农户解决各类作物种植、管护等问题。

　　“搞好技术服务，让农民增加收益，就是我们科技特派员的使命。”孙云德表示。专家工作站研究改良了“芋头壮苗移栽高产技术”。经过多年的科技攻关，攻克了连作障碍难题。白庙芋头不仅成为青岛各大饭店的招牌菜肴，而且已经走出国门，远销日本、美国等市场。

　　孙云德以满贡芋头新型生产配套技术为例，向记者介绍了该项目的开展情况。“乡村产业振兴，科技要先行。以往，种植户都是通过种球的方式种植白庙芋头，芋种受土壤重茬的影响极易腐烂，造成种植失败。”孙云德说，“在项目支持下，我们在科技惠民示范基地的大棚内先进行芋头种苗培育，等小苗长到一定程度后再移栽到大田，芋头种苗抵抗力显著提升，极大提高了种植成活率。”此外，由于芋头苗在大棚里生长“备用”、壮苗移栽的方式摆脱了种植时间的限制，让农户可以在4月中旬先种植一茬，在麦收后的土地上再种一茬，有效提高了农民的收益。

　　孙云德介绍：“我们主要采取了以菌制菌的办法，要完全消灭有害菌是不现实的，只是让有益菌占领一块阵地，发挥作用。通过生物菌剂、土壤改良、水肥一体化等技术的应用，半年过后，试验田迎来了大丰收，今年芋头亩产达到5000至6000斤。”今年种植的“芋头8520”相比其他品种，具有食味好、营养价值高、丰产等特性，其子芋、孙芋个大、形圆，很受市场欢迎。

　　农户江志升今年种了5亩芋头，他说：“经过特派员细心指导，今年的芋头获得了大丰收，大果在不少市场上批发价每斤8元。今年的芋头个头大、品相好，不愁销路。一亩芋头能收6000多斤。”

　　今年，孙云德又在即墨区的普东、华山、金口、大信等镇街新建了4处、近2000亩芋头种植基地。“就是想通过科技的力量，让即墨更多的农民种植芋头增收致富。希望让即墨芋头给村民带来更多经济收益的同时，让更多的人在全年都能品尝到即墨芋头的软糯香滑。”孙云德表示。

　　（青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川 通讯员 张涛 摄影报道）