中秋月圆，万家团圆，一桌丰盛家宴是节日最温暖的仪式感。大鱼大肉铺就了宴席的丰盛底色，却难免厚重油腻。利群福昌旗下福兴豆制品，以纯粹本真的豆香，解锁中秋家宴的清爽新吃法，简单易做、体面出片，老少皆宜，让团圆滋味更温润绵长。

　　家宴开篇，凉菜是开胃点睛之笔。福兴豆腐丝堪称百搭家宴凉菜，丝条匀细柔韧，豆香纯粹醇厚。无需复杂工序，沸水轻焯后过凉，搭配脆嫩的胡萝卜丝与香菜段，淋上生抽、香醋、香油提香拌匀即可。入口筋道爽利，清爽不腻，鲜亮的色彩点缀餐桌，一开席便能唤醒家人味蕾。

　　热菜环节，五香豆干是绝佳热炒食材，豆香浓郁醇厚，质地紧实有嚼劲。将豆干切条，搭配西芹、彩椒大火快炒，脆嫩的时蔬搭配韧香的豆干，咸香入味、色泽鲜亮，脆韧交织的口感层次丰富，低脂清爽。

　　待客硬菜更是少不了豆制品的加持，福兴卤水老豆腐炖鲅鱼，妥妥的家宴王牌菜。福兴老豆腐质地紧实坚韧，久煮不易碎裂，先切厚块煎至定型，鲅鱼煎至金黄，辅以葱姜爆香，添入高汤慢火细炖。炖煮间，老豆腐充分吸饱海味鲜汤，豆香与鱼鲜完美交融，鲜香浓郁，上桌尽显诚意。

　　中秋围坐，暖菜暖汤最抚人心。福兴油豆腐孔洞饱满疏松，吸汤能力十足。白菜铺底，放入油豆腐，倒入骨汤小火焖煮，驱散秋夜微凉，让团圆氛围暖意融融。收尾的豆腐丸子菌菇汤更是点睛之笔，豆腐搅碎制成软嫩丸子，搭配鲜醇菌菇与青菜慢炖，汤色清润、口感温润，大餐过后一碗入腹，舒缓解腻，全家皆宜。

　　素味藏真味，豆香暖团圆。青岛福兴豆制品品类齐全，嫩豆腐、老豆腐、五香豆干、油豆腐、兰花干一应俱全，凉拌、热炒、焖烧、做汤样样出彩。无需繁琐操作，便能让家常食材变身宴席佳肴，以一抹纯粹豆香，点缀中秋团圆席，让每一次相聚，都有味美心安的烟火滋味。　　　　 文/高静文