本报11月3日讯 3日下午，市市场监管局联合崂山区市场监管局邀请各界代表，走进王哥庄大馒头产业园，开展以“尚德守法 共享食安”为主题的食品安全宣传周系列活动——“走进企业看生产”。此次活动旨在促进食品生产企业守法经营，增强消费者食品安全意识。

　　活动中，代表们参观了省级非物质文化遗产代表性项目——王哥庄大馒头制作技艺，实地观摩了大馒头生产的全过程，详细了解产品生产工艺流程、食品安全管理制度落实以及产品安全风险防控等方面的举措。各界代表围绕食品生产企业守法经营、传承传统美德、推动行业健康发展等内容积极建言献策。

　　为切实守护市民“舌尖上的安全”，推动食品行业高质量发展，市市场监管局在活动中向全市食品生产企业及社会各界发出食品安全倡议：一是压实企业主体责任，严守食品安全第一道防线，牢固树立“食品生产经营者是食品安全第一责任人”的意识，严控从生产源头、加工过程到储运销售的全链条风险；二是夯实监管部门责任，严格监管执法，筑牢食品安全底线；三是凝聚社会共治合力，鼓励消费者、媒体和食品安全志愿者等积极参与食品安全监督，营造“人人关心食品安全、人人维护食品安全”的良好氛围。

　　市市场监管局将以此次活动为契机，持续加大食品安全宣传力度，搭建监管部门、企业与消费者之间的沟通桥梁，推动构建“企业自律、政府监管、社会共治”的食品安全工作格局。 （青岛晚报/观海新闻/掌上青岛记者 陈小川 摄影报道）