白丁

　　我曾经非常认同“男主外，女主内”的观点。我觉得一个男人如果成天围着锅台转是没出息的表现，所以在家里，我把更多的时间用来看书和写作，感觉这才是我要的生活。幸好夫人比较贤惠，我们没有因为做家务而闹气。再说，那段时间她还没有工作，有空承担所有家务。

　　后来，我的观点发生了180度的大转变，我认为做家务是一种快乐，这个观点产生的时候，我正在遥远的新疆。那是2015年底，由于工作的需要，我到了新疆106煤矿，50多岁的人了，又重新过起了单身汉的生活。从不喜欢烧菜做饭的我由于不习惯食堂的饭菜，把家里的电磁炉和锅碗瓢盆等都搬到了宿舍。煤矿附近有小商店，日常用品还算齐全，由于厨艺欠佳，不会做荤菜，只能做简单的素菜，青菜鸡蛋汤、蛋炒饭、辣椒炒鸡蛋等等，感觉比食堂的饭菜还好。每天早上一睁眼我就开始忙活，一点也不觉得麻烦，我也明白，指望不上别人，只能靠自己。

　　除了做饭，我还要洗衣服，没有洗衣机，洗好后，便来到楼下晾在铁丝上，傍晚把它收回来，叠好。有一次，我在叠衣服的时候突然冒出一个想法，我觉得做家务挺好的，甚至是一种幸福，原来，这种幸福一直都由夫人来享受，我在家庭群里提出这个观点，女儿讥讽我说：等你回来，这些幸福全都给你。

　　等到我真的从新疆调回来，像以往一样有了依赖，我做家务的兴趣也渐渐暗淡下来，又恢复了以前的模样。

　　真正开始喜欢做饭是在离岗休息之后。当时夫人还在上班，我却一个人在家里，有大把的时间，不做家务也说不过去了，我成了家庭“煮”夫。这情形和过去正好相反，夫人说，三十年河东三十年河西，我不禁哑然失笑。

　　这个初级阶段，我做的菜肴比较简单，只有在夫人休息的时候我们才改善生活，享用美食。

　　真正喜欢做菜很偶然。那天，我在百度搜索做大白菜的视频，我把步骤记下来，照葫芦画瓢，比如大白菜要把叶子和菜帮分开，先炒帮，后炒叶子，再比如，佐料要齐全，还有步骤要准确。如此做的白菜粉条相当好吃，我都不相信是自己亲手做的。

　　此后，我觉得做菜原来没那么复杂，很简单。我又去超市买来猪肉，学着做土豆炖肉、肉丝炒豆芽、洋葱回锅肉等等，我每次炒的菜都要拍照发到群里，色香味俱全，家人开始称我“白大厨”。

　　以前，我总是依赖夫人，她做什么我吃什么，也没有过高的要求，吃现成的还提什么要求？现在我自己动手做，有的菜比她做的还好吃。再说了，自己动手，吃得也舒坦，不欠人情。

　　我做事认真，一旦上瘾就欲罢不能，所以我经常逛超市买菜，自己动手做菜，在厨房演奏锅碗瓢盆交响曲，家人夸赞我的手艺，便有一种成就感。我接下来还会做更多的大菜，比如红烧排骨、红烧鱼等等。

　　一个人的转变有时候很突然，一辈子不喜欢做菜，退休后却爱上了厨房，但我觉得这是一种必然。

　　还是那句话，做家务原来是一件幸福的事。能让家人轻松、开心，自己辛苦点又算什么？这个简单的道理，我现在才真正明白。