在老百姓的餐桌上，鸡蛋的出镜率总是很高，几乎是人们每天都要吃的食物，无论是蒸、煮、煎、炒、炸，鸡蛋都能变成美味又营养的菜肴。不过，关于这个“餐桌红人”，市面上各类的知识和信息也是五花八门。

　　鸡蛋和新鲜的蔬菜水果一样，都要趁着新鲜的时候吃，一周内的新鲜鸡蛋最好，如果条件稍微差点，半个月内也可以。但是无论是在超市还是菜市场，很少看到散装鸡蛋标注保质期，这样其实对消费者来讲并不友好。散装鸡蛋在售卖的时候，如果运输、包装不当，细菌也很容易通过蛋壳进入到蛋膜渗透到蛋内。中国目前鸡蛋市场当中，盒装蛋的销售占比不超过10%，大部分是散装蛋称重购买，而在欧美发达国家以包装形式销售的鸡蛋占比高达90%以上，品牌盒装鸡蛋的安全性、品质、口感对比散装鸡蛋都有非常明显的提升。随着90后、00后消费群体的崛起，越来越多年轻人更倾向于盒装的品牌鸡蛋。

　　黄晶莹品牌为利群集团自营品牌，其每一颗蛋都是经过精挑细选，鸡蛋从源头把控，从养鸡的育苗、饲料、饮水、养殖环境等方面严格层层把控，质量优良的鸡蛋对于养殖环境有较高的要求。首先在鸡舍温度和环境湿度上最大程度保证了生产环境的优良，鸡蛋个头均匀、外表光滑，蛋清饱满有弹性，口感细腻不噎人，入口清香无腥味。同时，黄晶莹品牌严格把控每一只鸡蛋的质量安全，保证每一颗蛋都经过裸蛋筛选、清洗去污、烘干、紫外线杀菌、喷油保护、光照检测、裂纹检测、喷码追溯8道工序，成就每一颗好蛋，其通过加工可作出多种美味佳肴，水煮溏心蛋，只需煮上5分钟即可，里面的溏心橙红滑嫩，也可通过烹饪制作出更多美味佳肴。健康生态的“黄晶莹”，每一颗都放心，安全、美味、新鲜又营养。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   文/高静文