没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的，如果不能，那就两顿。无论是炎炎的夏日还是寒冷的冬天， 味道鲜美、肉质鲜嫩的小龙虾都是陪你度过夜晚休闲时光的黄金搭档。近年来，深受广大市民喜爱的小龙虾成为当之无愧的“夜市之王”。

　　小龙虾到底有多火？一组数据可以证明。2017年，中国小龙虾全社会经济总产值约2685亿元，比2016年同比增长83.15%。2018年，小龙虾产业总产值达3690亿元，同比增长37.5%。而直至2019年，小龙虾市场总值已经将近4000亿元。

　　由于小龙虾的制作方法较为复杂，饭店是人们购买小龙虾的主要渠道，大厨们精心烹制后直接端上餐桌，但这也给小龙虾的爱好者们带来一定的不便，必须到饭店或者点外卖才能吃到心仪的小龙虾。为了让广大小龙虾爱好者们“想吃就吃”，利群旗下预制菜禛禛有小龙虾隆重上市了。

　　禛禛有小龙虾预制菜是由淮安福昌食品中央厨房生产。项目采用小龙虾等农产品原料，经过精准分选、柔性杀菌和气调包装保鲜技术为一体的预制菜高效绿色微生物控制共性技术、全自动包装设备等技术，主要产品是小龙虾预制菜、小龙虾盖浇（饭、面）、小龙虾西式面点（披萨）、小龙虾中式面食等。全新上市的禛禛有小龙虾有麻辣、蒜香、十三香三种口味可选，并且根据不同的消费群体推出了700g、1500g两种规格。

　　禛禛有小龙虾产自小龙虾之乡盱眙，它位于淮河与洪泽湖交汇处，十万亩滩涂地，温度湿度适宜，优质水源，生态养殖。盱眙小龙虾具有“三白两黄”的特点，腹白、腮白、肉白、黄多、肉多，口感十分有弹性，富含蛋白质、天然富硒。禛禛有小龙虾全选用硬壳虾。为了让预制菜也能拥有像刚出锅的小龙虾一样的口感，江苏省农科院针对淮安盱眙小龙虾特点，与福昌食品标准化工厂强强联合研发。在生产环节，严格采用S6管控生产，包括原料优、制作精、口感好、品种多、营养全、品牌特。　　 文/李沛