□青岛日报/观海新闻记者  窦衍凤  通讯员  刘姮

　　城市的工业记忆，藏在一座座老厂房之中。

　　走进位于市北区昌邑路4号的“四分时咖啡”，咖啡烘焙的香味扑面而来。在工业风的装饰氛围中，吧台前有人排队点单，客座区有人低声交谈、有人拍照打卡，烟火气十足。这里曾是青岛火柴厂的车间，如今在工业遗迹与咖啡香气的碰撞中，焕活了新面貌。

　　伴随着城市更迭和产业升级，一批老企业搬离城市核心区，很多宽阔厂房一度陷入沉寂。老厂房如何在城市更新中找到新的位置，让“沉睡资产”重新“长”出价值？

　　在市北区，一批曾经机器轰鸣的工业车间，告别往日的生产使命后，通过改造升级，开启转型发展新篇章。旧厂房褪去工业锈迹，孕育出丰富新场景，成为老厂房活化的生动注脚。

　　留存工业印记

　　工业记忆是老厂房更新改造的天然底色。

　　在1928年建厂的青岛火柴厂旧址，这份记忆正在被咖啡的香气重新唤醒。留存的红砖墙体和老厂房梁柱，成为独特的文化标识。

　　“这个场地空间很大、层高充足、立柱规整，很方便重新做功能分区，适合我们生产经营的实际需求。”四分时咖啡主理人傅刚提到，咖啡店在改造中选择传承厂房的工业气质，保留墙面上老标语营造氛围，设计了符合建筑整体风格的裸露红砖墙，并结合品牌理念和空间需求，打造出工业风的质感。

　　青岛人熟悉的青岛西装厂，曾是服装工业的重要载体。进入园区，可以看见大片爬山虎覆盖的建筑，曾经的红砖厂房、锅炉房、高桁架天窗留存着岁月痕迹。走进建筑内部，红砖肌理依稀可见，工业遗存的厚重感扑面而来。

　　老西装厂在1980年代曾引进过日本西装流水线，给杰尼亚、CK、ZARA等品牌代过工，也做过国家级礼宾西装。如今这里“摇身一变”，成为集各种休闲业态于一体的华通都市云聚生活产业园。

　　纺织谷·国际时尚产业园（简称“纺织谷”）所在地，前身为始建于1934年的上海纱厂旧址。园区里保留有目前国内单体面积最大的百年德式包豪斯建筑，以及能够体现早期青岛工业化进程和城市记忆的大量珍贵纺织工业遗存。

　　“纺织工业遗产是非常宝贵的财富。我们改造的思路是修旧如旧，保留厂房原有主体结构，在此基础上升级，让老厂房长出新业态。”纺织谷发展有限公司市场运营部副部长彭晓玮介绍，依托锯齿形厂房建设而成的青岛纺织博物馆，是国内最具特色的纺织主题动线博物馆和工业遗址公园，留存见证青岛纺织发展的各类历史实物，记录着纺织机器轰鸣的岁月。

　　在这些改造实践中，工业留存的痕迹不是城市发展的包袱，而是独有的稀缺资源。传承工业记忆、保留特色符号，让城市工业文脉看得见、摸得着，为后续改造升级夯实基础。

　　重构空间功能

　　老厂房保留了工业记忆，但也并非工业“标本”。在市北，存量厂房的重构拥有多元打开方式。

　　今年国庆假期期间，青岛四分时咖啡博物馆正式对外开放运营，馆内陈列着世界各地的老咖啡器具、历史影像资料和产区史料，展现了从咖啡豆种植、处理到烘焙的完整脉络。

　　“四分时咖啡”总占地1500余平方米，除了博物馆，还包含生产区、仓库、客座区，打造出咖啡消费、炭火料理、咖啡器具店、面包烘焙等多元空间。

　　“火柴厂生产的火柴，靠火引燃；我们咖啡烘焙同样依靠火，火是决定咖啡品质的重要一环，无形之中，也是一种传承。”傅刚感慨道。老车间里，曾经的旧行当与现在的新业态交替，迸发出新的活力。

　　位于普集路11号的中联・普集港产业园，前身是青岛自行车厂。青岛是中国最早拥有自行车的城市之一，伴随着几代青岛人成长的“大金鹿”“大国防”自行车曾经在此生产。轰鸣的车间经过改造后，被划分成办公空间，吸引跨境直播、货代物流等企业入驻。

　　在临街店铺，茶饮、餐食、服饰店等纷纷落地，产业办公与大众休闲消费双向赋能，让存量空间持续产生价值。

　　华通都市云聚生活产业园利用老厂房层高充足、空间开阔、工业特色鲜明等优势，引入了咖啡店、烘焙坊、篮球俱乐部等业态，容纳了消费、休闲、社交等多重场景。曾经为裁剪、缝纫、成衣生产服务的地方，而今变身休闲空间，多个店铺在社交媒体“出圈”，吸引很多游客来打卡拍照。

　　聚力业态培育

　　建筑修缮、空间改造只是硬件提升。老厂房焕新之后能否长久保持活力，核心在于是否有持续迭代的业态供给。在守住工业底色的基础上，改造项目持续为老厂房导入多元主体，兼顾潮流消费、文化体验与产业培育，让工业遗存不只是网红打卡点，更能形成自我造血的产业生态。

　　“四分时咖啡”所在的华通都市云聚生活产业园，聚焦老旧厂房改造和国有存量资产集约化运营，依托自主运营、委托运营、合资运营等多元模式，以旧空间适配新产业。园区吸引了晨光文具、智能公寓、潮流文娱等多个优质项目入驻，各类经营主体相互支撑、联动发展，不断释放老厂区在消费、文化与产业层面的多元活力。

　　纺织谷则依托百年纺织根基，用新产业反哺传统纺织行业升级，聚力打造集文旅、时尚产业服务于一体的平台。园区搭建起新材料研发中心、设计师工坊、快反智造车间、专业秀场、直播基地，配套商务与投融资服务，为设计师打造了作品落地、成果转化的平台。截至目前，园区已经集聚纺织服装、创意设计、商贸会展、科技服务类主体300余家，整体入驻率达到85%。

　　“纺织谷聚力产业培育和消费需求，正在加速场景更新与业态升级。”彭晓玮表示，园区采用双向招引思路，一方面引入年轻人喜爱的潮流体验项目，剧本杀、手作工坊、陶瓷工作室、设计工作室、休闲餐饮等近百个体验业态落地于此，提升园区日常人气；另一方面定向招引时尚产业上下游企业，覆盖面料研发、原创设计、供应链服务、会展直播、金融配套等多个领域，搭建完整产业服务链条。

　　在保护历史遗存的前提下，城市更新为退出历史舞台的工业旧址，找到了适配当下城市生活的新功能。在文脉传承与产业发展的双向奔赴中，市北各个厂区因地制宜，走出各具特色的转型路子，持续释放社会效益与经济效益。