□青岛日报/观海新闻记者 王 涛 通讯员 高文莉 谭梦真
从单一面点到粗粮馒头、老式蛋糕、福饼、枣糕等10余种面食,从只有10平方米的小房间到集加工、销售于一体占地600余平方米的专用房,从邻里之间的“熟人销售”到“线上+线下”多元化销售……位于即墨区大信街道向阳新村的青岛金谷臻禾农业有限公司自成立以来就像发面馒头一样“蒸蒸日上”,日均销量200斤,月均销售额达6万余元。
在向阳新村,村民们更习惯称呼青岛金谷臻禾农业有限公司为“面点小屋”。“面点小屋”是向阳新村党委积极探索“乡村公共资源+共富公司”新型农村集体经济发展新路径,依托原有“信大嫂”队伍打造,集加工、集散、销售为一体的富农项目。
“面点小屋”设立之初,向阳新村党委在征求社情民意的基础上,对项目类型、用房选址等方面反复研判,力争将村庄区位资源、产业基础等优势效用最大化。“单是场地选址、布置、装修,村里工作人员就跑了不下百十趟,还有馒头原料选定、制作流程、花样选择上也下足功夫。”向阳新村党委书记王丕友说。
今年5月,“面点小屋”正式开张,村民的就业机会也多了。“当初敲定做面点,一方面是考虑村民上手快,另一方面是村庄本身能提供绿色农作物作为原材料。目前已累计用工约50人,主要是本村及邻村的村民。”向阳新村党委副书记王晓娟表示。
“一天下来,差不多能赚100块钱,不忙的时候,我们就轮流回家看看孩子、照顾老人。”面点制作员黄彩霞对这个工作非常满意。现如今,“面点小屋”正吸引着本村及附近村庄越来越多的村民加入。
面食行业健康是基础,消费者追求口味的同时,对“花样”也提出更高的要求。为丰富面点花样,提升市场份额,向阳新村党委与青岛市技师学院打造校地共建文化技能小院,安排烹饪教师山东省技术能手隋雪超进村授课。“‘面点大师’亲自授课,我们的底气更足了。”黄彩霞说。
“结合目前经营现状,下一步,我们考虑向乡村研学延伸,深入做好‘土特产’文章的同时,通过‘美食+美景’,吸引更多游客留下来。”提起未来的发展,王丕友信心满满。
近年来,即墨区持续深化“抓基层党建,促乡村振兴”,通过强村共富公司市场化运作,着力盘活农村土地、闲置房屋、山产和水面等各类资源,涌现许多类似“面点小屋”的特色产业品牌,探索出一条“党建引领、市场赋能、集体增收、村民致富”的共富新路径。