对于一家高速成长的科技型企业来说，忙碌是常态。最近，逢时（青岛）海洋科技有限公司（以下简称“逢时科技”）就非常“忙”——

　　不久前，逢时科技刚刚与中国帆船帆板运动协会签约，其旗下VIK磷虾油产品成为中国国家帆船帆板队指定用品；最近，乒乓球世界冠军马琳又签约成为VIK品牌形象大使，卓越品质再次获得冠军认可。

　　从某种程度上说，频频成为“头部选择”正是逢时科技硬实力的体现：在此之前，逢时科技仅用20天时间就通过了国家反兴奋剂中心248项严格检测。

　　卓越品质来自于时间的沉淀。2018年，逢时科技率先与磷虾油全球技术第一的挪威阿克公司达成合作，将富含海洋型磷脂的纯磷虾油引入中国市场。5年的时间，逢时科技不断提升海洋科技自主创新能力，已成长为市场份额中国第一、世界第二的磷虾油知名企业。

　　逢时科技董事长高以成曾说：“没有永远成功的企业，只有不断与时俱进、超越自我的企业。”他常把企业比作是“斜坡上的小球”，不进、慢进都是退。唯有坚持“用户至上、产品为王”的初心，不断在研发和创新上加码、用科技筑牢发展的地基，才能真正引领海洋产业迈向高端。

　　多项全球引领的先进技术

　　20天通过国家反兴奋剂中心248项严格检测，在别人看来堪称“神速”，对逢时科技研发总监周芳来说却是“意料之中”的事。她的底气来自于全球领先的核心技术。

　　越是天然的材料，加工起来越有难度。要把优质的天然材料“原汁原味”地拿到消费者面前，既保持其原有营养价值，又避开不易存储等难题，这需要技术的支撑。“让消费者直接饮用磷虾油是不现实的，所以普遍的选择是把磷虾油做成一粒粒胶囊小丸。”周芳介绍。如何把磷虾油包裹到一粒胶囊当中，这就是逢时科技面临的第一个技术难关。

　　周芳率领研发团队从囊壳上做文章。他们研发了高磷脂纯磷虾油软胶囊制剂工艺技术，以牛骨明胶作为囊壳的主要部分，按比例加入符合食品级添加要求的成分，并不断斟酌各类物料的成分配比，调整囊壳生产的工艺参数，改良囊壳的结构和性质；他们开发出高压均质技术，实现了对南极磷虾油中的磷脂、不饱和脂肪酸、虾青素等物质进行部分包裹，形成类细胞结构的脂质体，然后通过PLC控制技术提高囊壳的均匀性，从而保证不开裂无气泡……

　　现在，逢时科技研发了具有极高稳定性的囊壳材料，产品漏油率控制在万分之一以下。接近于0的漏油率让逢时科技磷虾油产品的稳定性在行业内实现了领先。

　　这是公司研发团队用“几乎住在实验室”的工作状态换来的成果。作为逢时科技的“001号员工”，周芳深知科技创新才是引领发展的不二法门。在研发囊壳的日子里，她带着科研团队反复在实验室进行研究、去生产线上试验，再带着试验结果“回过头”来指导研究、优化方案，在一次次“循环”中实现了技术的升级，也筑造了坚固的技术壁垒。

　　别小看一个小小的胶囊壳，其中可包含不少技术难点。例如，高磷脂的“亲水性”导致其极易从囊壳中“吸水”，从而导致囊壳老化、破损甚至漏油。通过反复对比、试验，研发团队发展了有效“抵御”磷脂成分对囊壳吸水作用的技术，保障了囊壳性质的稳定。

　　引领性的产品，其背后每一个生产环节都要有引领性的技术作为支撑。解决了囊壳的材料问题，周芳率领团队进一步在南极磷虾油系列产品的精制纯化、智能制造、配方设计、生产工艺优化等方面取得了多项核心成果。

　　NMR指纹图谱分析检测技术、海洋磷脂复合增溶递送技术、纳米脂质体包裹技术、囊壳抗老化技术、智能高精度灌油技术、智能控胶技术……在一项项先进技术的支撑下，逢时科技探索海洋磷脂Omega-3在细胞和分子层面的健康功效机理，率先生产出的56%海洋磷脂磷虾油，生产工艺、技术水平已经实现行业领先，与挪威、美国同步。

　　一座全程可视的透明工厂

　　先进的技术需要生产线的承接才能转化成产品。高以成深谙此中道理，2020年便开始布局建设属于逢时科技的生产工厂。

　　彼时，逢时科技的自主创新之路正处于爬坡攻坚的关键期，且这一年又恰是“最难三年”的起点，市场波动、前景未明。在大部分企业投资扩产更加谨慎的时候，逢时科技迎难而上、危中寻机，以破釜沉舟的勇气投建了这个中国最大磷虾油透明工厂。

　　去年底，逢时科技透明工厂正式投产。这座南极磷虾油生产透明工厂，占地18000平方米，一期工程投资1亿元。

　　在这里，药品生产GMP级别的生产线让产品质量有保障；在这里，全自动高速伺服软胶囊生产线、固体饮料生产线、全自动数字化溶胶系统让生产更加“聪明”、可靠；在这里，81个摄像头不间断工作，实现了从混料到贴标每个流程的自动化，确保全透明、可追溯。逢时科技质量管理总监吴建伟告诉记者，目前，逢时科技的透明工厂已实现年产软胶囊4亿粒、固体饮料20万盒。

　　在更大范围内，这座透明工厂也得到了关注。就在不久前，青岛市委、市政府举行全市海洋重点项目现场观摩会，聚焦打造“引领型现代海洋城市”目标，进一步强化海洋领域“大抓项目、抓大项目”的鲜明导向，动员全市比学赶超、真抓实干、奋勇争先，更大力度推进海洋重点项目建设，有力带动支撑海洋经济高质量发展。作为青岛海洋大项目的优质代表，逢时科技透明工厂的南极磷虾油研发生产基地迎接了这支高规格的观摩队伍。

　　在现场，高以成介绍了逢时科技在磷虾油产业化方面取得的引领性成果。据悉，近年来，通过开展南极磷虾油产业化项目，逢时科技已建成全国规模最大的一体化南极磷虾高值利用研发生产基地，南极磷虾系列产品在国内市场份额达70%，位居全国第一。在此基础上，二期项目正在加快建设中，进一步巩固在南极磷虾资源化开发利用方面的领先优势。

　　“二期项目计划今年12月开工，2026年12月竣工，将建设国际领先的海洋功能因子、功能制品、海洋医药产业示范基地，突破南极磷虾高值化加工利用新模式和南极磷虾营养标准化多维品质评价体系、质量安全体系建设，打造国家级南极磷虾陆基产业集群。”高以成表示。届时，透明工厂将新增4条软胶囊生产线、片剂和硬胶囊生产线，全剂型、全品类地为逢时科技的倍速发展加足“马力”。

　　一群覆盖全球的研发中心

　　引领性技术不会凭空得来，需要强大的研发团队。目前，逢时科技研发团队有47人，均为本科及以上学历，其中硕士学历人员占比达50%。这些人才来自药学、细胞生物学、制药工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品加工与安全等专业，几乎囊括了相关产业的所有领域。

　　聚焦“海洋科技，医学营养”研发战略方向，逢时科技致力于让磷虾油产业稳步迈向价值链中高端。因此，在自有研发中心的基础上，企业还不断探索借力“外脑”提速发展。

　　不久前，逢时科技与中国水产科学研究院黄海水产研究所（以下简称“黄海所”）签署合作协议，双方将共同建设、运营以“南极磷虾资源高值化利用”为主的联合研发中心，围绕南极磷虾功能活性物质挖掘利用、质量控制、标准体系建立及其他海洋生物高值化产品开发等开展全方位产学研合作。

　　黄海所是逢时科技的“智库”之一。联合青岛海洋生物医药研究院成立营养与健康产品创新研究中心、联合青岛大学成立慢病医学营养研发中心、联合中国科学院青岛生物能源与过程研究所开展南极磷虾对细胞膜流动性专项研究、联合中国海洋大学开展南极磷虾油维持血糖健康水平的产品研发……近年来，逢时科技与高校、院所开展产学研合作的节奏如鼓点般密集，正携手提升我国南极磷虾产业的持续创新能力，促进我国海洋生物大健康产业的发展。

　　借助不同院所的长处“为我所用”，逢时科技的创新引领力不断增强。目前，企业还在全球布局了6大研发中心，并成立了专家库，培养了大量人才。在“智库”的引领下，逢时科技已获得自主知识产权27项，参与制定国家标准1项、团体标准8项，自主研发创新能力不断增强。

　　“60%的人体细胞膜由磷脂组成，而磷虾油的主要成分就是海洋磷脂。所以，相较于其他鱼油，磷虾油海洋磷脂可以直接进入人体细胞膜，更容易吸收和消化。”周芳说。正因如此，业内形象地把海洋磷脂比喻为“通往细胞的高速公路”。现在，周芳正带领科研团队设法让更多“车辆”驶上这条“高速公路”。

　　通过技术支撑推动“海洋磷脂+”，逢时科技让磷虾油成为叶黄素、虾青素、辅酶Q10等产品的“基座”，通过发挥海洋磷脂的作用，提升相关要素的人体吸收效率。例如，比起普通鱼油，磷虾油与虾青素进行复合，可将虾青素的人体吸收效率提升8倍。

　　持续加大研发投入、建立透明工厂，解决成本、质量、交货期三大问题，为用户提供“货真价实”的产品，这都是高以成的初心。他说，即便是最难的时候，公司都始终坚持两个基本原则——一是不做会销、传销、直销，不以次充好、短斤少两；二是用技术拓展产业的高度、宽度和深度。

　　现在，练好了科技“内功”，逢时科技有了更高的追求。“我们力争在三年内实现磷虾油产品全球第一的市场份额，为建设海洋强国中打造蓝色药库贡献更大的力量。”高以成说。  

　　耿婷婷