王学义

　　“冷水蛎子，热水蛤蜊。”眼下正是牡蛎最肥美的季节。这几年，乳山牡蛎产业在业界名声越来越响，但你知道吗？众多乳山牡蛎的源头其实是青岛。而且不只是乳山，在整个中国北方，每养殖10个牡蛎，就至少有7个是“青岛种”。青岛蓝色种业的优势，可见一斑。

　　一个牡蛎从出生到上市，要经历一场沿海多个城市的“接力之旅”，而青岛是关键起点。众所周知，种业是农业的“芯片”，也是养殖业发展中最重要的环节。今年，青岛前沿海洋种业有限公司培育的“三倍体”牡蛎已卖出苗种近15亿片，实现了我国沿海牡蛎主产区全覆盖，占据北方牡蛎养殖的70%左右。不同地区所处海域不同，饵料丰富程度等条件不同，由此在牡蛎养殖链条中也扮演了不同角色。青岛所育种的牡蛎种苗，很多是在莱州、大连等地的育苗基地生长；之后被荣成等地的养殖户买走，养殖成为半成品，再销往乳山等地；长成之后，通过各种渠道进入市场，最终摆上消费者的餐桌。

　　新鲜肥美的牡蛎中，有青岛蓝色种业的硬核实力。青岛培育“三倍体”牡蛎为何备受青睐？因为这种牡蛎克服了传统“二倍体”牡蛎的缺点，个头大、生长快，在繁殖季节依然可以保持高糖原和肉质，还能全年养殖生产上市，解决了牡蛎季节供应的难题。而实现牡蛎种业迭代升级的背后，是相关科技企业的执着求索以及科研院所的强力支撑。毕竟，良种培育是一个从无到有、从有到优的漫长过程，往往需要多年的潜心研发，没有专注的精神和强大的攻关能力是不行的。

　　牡蛎，只是青岛众多水产新品种的一个例子。在这个深耕蓝色种业的城市，这样的故事还有很多。今年1月26日，青岛瑞滋集团有限公司获批成为全国首家国家级刺参良种场。而为了这一天，这家土生土长的青岛科创企业已经努力了16年。在过去，南美对虾种源一直被国外垄断，国内养殖户需要花大价钱购买。由黄海所自主培育的南美白对虾种虾，不仅具有生长快、养成率高、产卵量大等优点，还在成本上降低了60%以上。这些种虾如今已“游”出山东，“游”向全国。

　　随着青岛培育的水产新品种不断推广，蓝色种业品牌日渐深入人心。事实上，农业农村部历年的水产新品种推广都少不了青岛的身影。近年来，青岛累计培育国家认定的水产新品种约70个，占全国总数四分之一以上。中国海洋大学、海科院、黄海所、青岛前沿、青岛瑞滋……正是因为有这些海洋科研单位、企业，青岛才能在发展蓝色种业的道路上不断前进。这是青岛的实力与底气，也让我们进一步感受到肩上的责任。众所周知，水产品在大食物结构中占有重要地位，建设“蓝色粮仓”“海洋牧场”意义重大，而这些都离不开优质的种源。发展种业是国家“十四五”规划中的重要内容，只有不断培育出具有自主知识产权的优质水产新品种，才能将种源做到自主可控，真正端牢“蓝色饭碗”。

　　从一只海螺可以听到大海的呼唤，从一个牡蛎也能看见城市的雄心。让我们一起努力，立足青岛，放眼全国，向着世界一流蓝色种业中心迈进。