每到立春，不少地方会举行迎春民俗活动，一些还入选非遗名录。

　　在贵州铜仁石阡县，有古老的石阡说春习俗。立春时，“春官”身着传统服饰，手持春牛、唱着春词，走村串寨派发春帖，提醒人们及时耕种。

　　河南南阳内乡县有“打春牛”民俗。春牛以竹子为骨架，用多层纸贴糊上彩点睛，肚中放入五谷、干果。立春日，人们绕牛三圈，鞭打春牛并打破牛肚，抢食其中的五谷、干果，期盼五谷丰登。

　　浙江衢州九华乡妙源村保留着完整的“九华立春祭”民俗。有牧童鞭春牛环节，鞭打春牛既鞭策耕牛，也提醒农人顺时耕作。当地还会举行“接春仪式”，小朋友吟诵诗歌迎接春天。

　　立春民间多有“咬春”民俗。春卷是“咬春”的一种，立春吃春卷古已有之。在陕西，人们爱吃荠菜春卷，将荠菜等制成馅料裹以面饼炸至金黄。　　   央视