近期流感人群增多，不少人为了减轻咳嗽症状，尝试采用炖雪梨、蒸橙子、烤橘子等食疗方，来润燥止咳。然而，部分人在食用后，咳嗽不仅没有减轻，反而愈发严重。这究竟是怎么一回事？

　　治咳需辨清寒热虚实

　　治疗咳嗽是中医药的强项，但有一个非常重要的前提——辨证。咳嗽到底是寒、是热、是燥？中医主张从症状入手判断。

　　热性咳嗽：咳嗽气粗，咳黄黏痰，喉咙痛，口干口苦，喜欢喝冷水，吃煎炸或辛辣食物后容易加重，大便干结，小便黄，多属于热性咳嗽。

　　寒性咳嗽：咳嗽声重，咳白稀痰，咽喉痒，喜欢喝温水，怕冷，吃寒凉生冷饮食后加重，平时容易拉肚子，大便烂，小便清长，多属于寒性咳嗽。

　　虚性咳嗽：其中又分气虚咳嗽和阴虚咳嗽。若咳声低微，气喘，伴有疲倦乏力，气短胸闷，出汗多，胃口不好，吃完饭经常肚子胀，多属于气虚咳嗽；若干咳痰少，咯吐不爽，或痰中带血，伴有咽干口燥，形体消瘦，手足心热，多属于阴虚咳嗽。

　　寒包火咳嗽：它常见于儿童，既有恶寒，体痛，咳嗽，鼻塞等表寒现象，又有口干渴、咽喉干痛、咳嗽少痰、小便短赤、舌红苔黄、大便干燥等里热现象；部分可能有高热、头痛、全身关节肌肉酸痛等症状。

　　辨证食疗调理各有不同

　　冰糖炖梨——风热咳嗽适用： 准备去核鸭梨（雪梨）1个，南杏仁9克，冰糖5克。材料下锅，加约2碗水，大火烧开后转小火炖至食材软熟即可。

　　盐蒸橙子——风热咳嗽、寒包火咳嗽适用：橙子洗净，用淡盐水泡10分钟，取出后用清水冲洗干净后切开顶部，用叉子戳几下，加入少许盐；把处理好的橙子放进碗里，盖上切掉的橙子顶部，放进锅中，隔水大火煮开后转中火继续蒸10分钟即可。去橙皮吃果肉，喝汤汁。

　　烤橘子——风寒咳嗽适用：橘子洗净，用筷子或粗一点的竹签串起放在炉灶上烤，来回翻动，一面稍变色就马上翻到另一面，不要烤太久。烤好后放温，剥掉橘子皮吃橘子肉。注意不要剥掉橘瓤上的白络。每天1～2个即可。

　　李津