国庆期间,亲朋好友齐聚一堂,一餐结束,不少人都肚子圆圆。吃撑了肠胃怎么办?为大家推荐两款健胃消食的药膳,大吃大喝后不妨试一试。
山楂麦芽茶:山楂10克、生麦芽10克。山楂洗净、切片,与麦芽同放入杯中,倒入开水,加盖冲泡30分钟后,代茶饮用。此药膳可健胃消食、化积导滞,临床上常用来缓解因进食过多肉类、乳类食物导致的食积、恶心呕吐等症状。
健胃消食蛋羹:山药、茯苓、莲子、山楂、麦芽、鸡内金、陈皮等量研末后取5克,加入鸡蛋中打散后蒸熟,加入适量食盐、酱油调味后食用。山药、茯苓、莲子既能补益脾胃,又可以除湿止泻;鸡蛋补脾和胃,养血安神,滋阴润燥,再加上消食导滞的山楂、麦芽和鸡内金,理气的陈皮,可以起到补脾理气,健胃消食,补消兼施的作用。对于脾胃虚弱人群,可缓解其因进食不当导致的胃肠不适。 张兆慧



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